地方小吃-嘉義布袋-停看吃蚵仔包@ 我的部落格 | 台灣美食網
停看吃蚵仔包過年期間和家人到布袋漁港走走,順便吃了個人氣小吃蚵仔包,蚵仔包製作過程蚵仔包有點像蚵爹但食材及做法有些許的不同,它的外皮是很大張的 ...
停看吃蚵仔包
過年期間和家人到布袋漁港走走,
順便吃了個人氣小吃蚵仔包,
蚵仔包製作過程
蚵仔包有點像蚵爹但食材及做法有些許的不同,
它的外皮是很大張的麵皮(比水餃皮大),
內餡是以韭菜為底加上冬粉、新鮮蚵仔,
最後打上一顆新鮮的雞蛋,
先在平底的鍋上煎的半熟,
最後再下鍋油炸至全熟。
蚵仔包
我覺得蚵仔包最大的賣點是那顆顆肥美的蚵仔,其實它的調味並不重,有胡椒粉的地方較夠味,
加些醬油膏、辣椒膏味道較容易突顯出來。
只是我家人都覺得普通沒想像中的美味。
停看吃蚵仔包地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號(布袋觀光魚市A21攤)
價位:40元
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