(特產之旅) 新竹縣十大拌手禮@ Florian 佛洛里恩 | 台灣美食網

新竹縣十大拌手禮票選結果出爐，不過這好像是2011年第一次舉辦，...梅是以客家獨特的紫蘇葉醃漬，口感Q軟、甜中帶酸，本禮盒是充滿客家風情的最佳伴手禮。

1. 關西仙草香味濃厚、膠質含量高，品質極佳，是當地最具代表的特產。 為方便顧客多樣選擇，關西鎮農會推出複合式禮盒，內容包含仙草粉、 仙草茶包、即溶燒仙草，一盒滿足所有需求!

3. 尖石鄉錦屏村水質純淨、高冷清冽，最適合鱒魚養殖，業者 邀請食品研究所、海洋大學、海事專科學校等單位共同研發 各種口味鹹鱒魚，肉質鮮嫩、味道鮮美，還可長期保存喔!

4. 以竹東當地所生產的酸桔製成的香桔汁，富含果肉、香濃酸甜，並搭配一罐紫蘇 梅，紫蘇梅是以客家獨特的紫蘇葉醃漬，口感Q軟、甜中帶酸，本禮盒是充滿客 家風情的最佳伴手禮。

5. 嚴選新鮮、天然且纖維質高的五穀，以不同的加工方式及造 粒處理，使口感順口、好沖泡，且榮獲國家優良品質獎，本 禮盒以古典精緻木盒包裝，高貴的質感，是送禮的首選。

6. 傳承客家糕餅文化技藝，以香酥薄薄的餅皮，分別搭配檳榔 芋、蕃薯以及蓮子綿密鬆軟的內餡，堅持手工製作，真材實 料，是奠定百年糕餅的代表作，更是當地著名的排隊美食。

7. 老周食品的紅糟鴨歷經祖孫三代，傳承古法，利用紅麴發酵原理醃漬紅糟醬再食 用，是客家道地美食，醃製後的鴨肉帶著特殊紅麴香氣，並有著微微酒香，每位 令人讚不絕口。

8.新竹縣素以產製東方美人茶而聞名，不施農藥，嚐起來有著蜂蜜香熟果味更是 特色本組東方美人茶桐花伴手禮內包含茶葉與茶包，以桐花為概念的包裝設計更 能表...