中藥包裡藏著甜麻糬新竹爆紅客家伴手禮 | 台灣美食網

2021年2月4日—走訪新竹，買膩了貢丸、米粉這些傳統伴手禮，可到「Yamada山田麻糬製造所」帶份麻糬回家，山田麻糬是近兩年竄起的甜品小店，老闆認為全 ...

走訪新竹，買膩了貢丸、米粉這些傳統伴手禮，可到「Yamada山田麻糬製造所」帶份麻糬回家，山田麻糬是近兩年竄起的甜品小店，老闆認為全世界最好吃的麻糬就是客家麻糬，只是欠缺包裝，於是決定自己開間麻糬店。

Yamada麻糬製造所是IG上很熱門的小店，位於新竹市文昌街上，文青風小店面常常有排隊人潮，麻糬都是現點現做，顧客點餐後開始現場包餡，麻糬使用台東池上米製成，皮薄Q彈、內餡滿滿，除了傳統的紅豆、花生與芋泥，生巧克力大福也很有人氣，還有期間限定水果口味，冬季正好是草莓大福的季節。

若不愛包餡麻糬，赤糖小麻糬也是必點招牌之一，小顆麻糬裝在小盒子中，撒上黃豆粉，口感軟Ｑ不會太甜，讓人一口接一口，另外，還會附上一罐迷你黑糖漿，讓喜歡吃甜的人可以自行「加碼」。除了麻糬，店內還有販售牡丹餅，牡丹餅又稱紅豆萩餅，是日本傳統點心之一。

除了麻糬Q彈、用料實在，外包裝也是一大亮點，外帶包裝就像是中藥包，方方正正綁上麻繩，古早味十足，4顆就能外帶手提，老闆表示當初只想採用最原始的糕點包裝法，卻意外成了熱門伴手禮。