33.新竹市城煌廟美食老黃豬腳大王品嘗分享 | 台灣美食網
2019年6月25日—傳統的豬腳都是用醬油滷的有的加花生,有的用蒜仔滷,最好是滷到QQ軟...又是另一種道地的美味,他就是新竹市城煌廟附近的「老黃豬腳大王」啦~...他的當歸湯並沒有亂加人工甘味劑,所以屬於較淡的,但因有和豬腳一起焢 ...
「豬腳主要是吃牠的皮,不是肉啦!」這是我小時候被長輩唸過的話!愛吃肉的大毛,第1次吃到豬腳,覺得沒啥肉後,沒吃半口就丟掉,結果被唸了,後來才知道豬腳在臺灣人心中所代表的意義!
豬腳在傳統長輩的說法中,就是改運、補氣,或者是要轉運時,來碗豬腳麵線再好不過了!不過這次不是要討論豬腳麵線,呵,離題了~。
傳統的豬腳都是用醬油滷的有的加花生,有的用蒜仔滷,最好是滷到QQ軟軟有膠質的樣子最好吃了!
但是今天大毛要介紹的是另一種道地的白湯猪腳及當歸豬腳,又是另一種道地的美味,他就是新竹市城煌廟附近的「老黃豬腳大王」啦~
地址:新竹市北門街89號
電話:03-5266188
營業時間:14:30~00:10
這家是與媽媽貞來新竹玩偶然看到的,所以印象很深刻~
從城煌廟朝北門街方向走約8分鐘,到世界街交叉口即可抵達
下午四點開張時,就很多人在吃了!大毛也餓了!
內用直接入內點餐,外帶則在猪腳攤外點,老闆親自服務~
很大的扁額~
內用的點餐區
菜單在此,其實並不會太貴,不吃肉者可點有清湯字樣的選項~大毛點了原味豬腳麵線、當歸清湯麵線及燙青菜。
原味豬腳麵線
當歸清湯麵線,當歸湯喝起來算是清淡,當歸香氣很香~有別於一...
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