甩前董座欠債陰霾頂鮮擔仔麵砸1.2億復出 | 台灣美食網

2019年7月4日—原名台南擔仔麵從路邊攤起家，後被譽為高檔台式海鮮始祖，經創辦人許穆生的三女婿周文保一手打造，將華西街的台南擔仔麵拓展到台中、 ...

今年邁入第27年的老字號頂級活海鮮餐飲集團「台南擔仔麵」，歷經前董座周文保欠債10億風波，去年6月，周文保董座位置易主至李日東後，台中旗艦店也決定於今年三月進行改裝，揮別陰霾，總共耗費1.2億元改裝1~4樓店面，今日（4）也正式宣告甩開負面消息，以「頂鮮擔仔麵」招牌重新再出發。

原名台南擔仔麵從路邊攤起家，後被譽為高檔台式海鮮始祖，經創辦人許穆生的三女婿周文保一手打造，將華西街的台南擔仔麵拓展到台中、高雄，也在101大樓打造頂鮮101品牌，更將品牌推往上海，變身餐飲大亨。

但去年周文保驚爆在外欠下10億巨款，也因位於台中的豪宅「由鉅三希」流入法拍市場，引起注意；當時甚至有黑衣人上門向他的岳父台南擔仔麵創辦人許穆生討債，登上媒體版面，令業界嘩然。   而該法拍豪宅「由鉅三希」位處市政路、近惠中路，屋齡10年，是區域內的指標豪宅。當時周文保被法拍的戶別在28樓，面積約180.76坪，包括4車位，一拍時底價為1億元，今年2月四拍底價對半喊，來到5120萬元。由於第四拍價格低於市場行情，該案最終共有7封投標，由嶸昌鋼鐵以總價5,602萬元得標，換算每坪單價約31萬元。與目前該社區最新實價揭露為22樓戶別，每坪單價約36.2萬元相比，相當划算。   另一方面，三年前入主台南擔仔麵的御頂集團，為了揮別周文保風暴，將較為人知的「台南擔仔麵」更名為「頂鮮擔仔麵」，一直以來走古典歐式風格的台南擔仔麵，也改以現代奢華亮相，未來更不排除發展多樣化副品牌，展示拓展餐飲版圖決心。   「頂鮮擔仔麵台中店」開幕現場名人冠蓋雲集，除了御頂集團董事長鍾爵、頂鮮董事長李日東帶領北中南員工外，也讓各店共8位名廚一次排開，氣勢非凡，另商業總會理事長賴正鎰、鎮瀾宮董事長顏清標，甚至是許久不在螢光幕出現的「阿鴻上菜」名廚陳鴻、歌手陳雷皆是座上賓。其中賴正鎰更大讚：「在頂鮮擔仔麵吃了27年，這裡根本等於自家廚房。」引發來賓鼓掌叫好。...