雲林老饕必吃!最狂海陸雙拼飯淋上老滷汁搭配半熟蛋超銷魂 ... | 台灣美食網
2019年12月1日—在雲林虎尾有一間繼承了五十年手藝的滷肉飯,在當地有超..(雲林美食,北港阿榮古早味滷肉飯,愛吃愛玩的馬克斯,達人美食,美食情報,)
▲繼承50年好手藝的傳統小吃。(圖/愛吃愛玩的馬克斯[1]提供,請勿任意翻攝以免侵權)
實習記者簡仲豪/綜合報導
早期台灣農業時期以飯、麵為飲食重心,許多的傳統美食都是傳承和延續當時的好口味,多元文化後也加入不少創新,讓年輕人以及外國的遊客更能接受這份屬於台灣的古早味!雲林虎尾就有一間傳承五十年手藝的滷肉飯,在當地有超高人氣甚至連外送業都有合作的必吃美食。
▲受到當地民眾的喜愛,外送業也和他們合作。
「北港阿榮古早味滷肉飯」位於雲林虎尾的中山路上,在當地小有名氣,生意好到時常可以看到外送員在門口車聚!老闆繼承了北港老師傅50年好手藝,但因地理位置不同,飲食口味也稍有不同,為此老闆一直努力做出符合在地口味的古早味美食!另外,老闆和老闆娘都非常熱情的接待客人,讓客人就像在家用餐一樣輕鬆。
▲內用空間相當乾淨且明亮。
▲木板製作的菜單很有質感。
▲這鍋老滷汁是不少常客愛來的理由。
「北港阿榮古早味滷肉飯」以飯類為主,其中滷肉飯和海陸飯在店內都有超高人氣,尤其是一進門就能看到的那鍋老滷汁,許多常客就是因為那鍋香氣十足且鹹香剛好的滷汁而去,海陸飯是白飯淋些滷肉汁,放上酸菜、半顆滷鴨蛋再加上古早味排骨和蝦仁而成,排骨先炸後滷,肉質軟嫩香氣也很足夠,另外蝦仁選用北港大隻蝦仁,裏粉燙過後再炒過,外層濕潤且保有彈性,相當好吃!
▲炸過再滷的排骨用筷子輕輕一撥就能散開。
▲蝦仁外滑內嫩口感相當好。
▲半熟鴨蛋淋上醬油非常對味。
...
雲林老饕必吃!最狂海陸雙拼飯淋上老滷汁搭配半熟蛋超銷魂 ... | 台灣美食網
海陸雙拼銷魂半熟蛋!雲林「北港阿榮古早味」超狂銅板美食 ... | 台灣美食網
雲林虎尾小吃美食 | 台灣美食網
北港阿榮古早味滷肉飯 | 台灣美食網
北港阿榮古早味滷肉飯 | 台灣美食網
北港阿榮古早味滷肉飯 | 台灣美食網
海陸雙拼銷魂半熟蛋!雲林「北港阿榮古早味」超狂 ... | 台灣美食網
北港阿榮古早味滷肉飯 | 台灣美食網
雲林縣北港鎮【北港蔴油大王】店家資訊營業時間
北港蔴油大王是雲林縣北港鎮的熱門美食,本店創立已逾65年,由前身怡美油廠演進為徐北港蔴油大王門市招牌,傳承至今已是第三...
雲林縣北港鎮【北港羊肉百年老店】店家資訊營業時間
北港羊肉百年老店是雲林縣北港鎮的熱門美食,緣起:羊肉老店是經營者太太之祖父於民國前所創立,由岳父、岳母繼承經營,因岳...
雲林縣斗六市【蜜蜂故事館】店家資訊營業時間
蜜蜂故事館是雲林縣斗六市的熱門美食,蜜蜂故事館HoneyMuseum為茂盛蜂業股份有限公司之關係企業,現任負責人程錡延續養蜂人精...
雲林縣虎尾鎮【青村日式火雞肉飯】店家資訊營業時間
青村日式火雞肉飯是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,青村雞肉飯是糖廠辦公室改裝,在2樓用餐,透過落地窗,整座糖廠、鐵路、貨物掛一...
雲林縣斗南鎮【卡璐佶餐廳】店家資訊營業時間
卡璐佶餐廳是雲林縣斗南鎮的熱門美食,於2010年9月重新改裝後,店面更顯簡潔優雅,並以各種精巧的飾物佈置,大面的落地窗清淨...
雲林縣西螺鎮【蕭家油蔥粿】店家資訊營業時間
蕭家油蔥粿是雲林縣西螺鎮的熱門美食,粿是米食文化重要的象徵,在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是...
雲林縣水林鄉【重龍商行~水林養生雞湯】店家資訊營業時間
重龍商行~水林養生雞湯是雲林縣水林鄉的熱門美食,滴雞湯-也就是老一輩人所講的煉雞丹,許多年輕人都不知道了啊!緣自於多年前...
南投縣南投市【古早味碗粿】店家資訊營業時間
古早味碗粿是南投縣南投市的熱門美食,"開店至今已近三十年,每天零晨三點半起來開始製作,六點半開始販賣。另有涼圓、肉圓、...
雲林縣虎尾鎮【虎尾魷魚羹】店家資訊營業時間
虎尾魷魚羹是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,新興路與和平路口,大大聳立著「虎尾魷魚羹」的招牌,沒錯,「魷魚羹」正是他們的招牌...
雲林縣斗六市【塔吉特千層蛋糕專賣店】店家資訊營業時間
塔吉特千層蛋糕專賣店是雲林縣斗六市的熱門美食,塔吉特千層蛋糕口味眾多,有修格拉巧克力、貝里斯奶香、鮮奶芋頭、季節限定...
雲林縣莿桐鄉【高香珍喜餅】店家資訊營業時間
高香珍喜餅是雲林縣莿桐鄉的熱門美食,傳承百餘年的莿桐鄉【高香珍本店】,位於莿桐中山路,緊鄰天瑤宮旁邊,是許多中南部人...
雲林縣口湖鄉【下崙文堂鴨肉羹】店家資訊營業時間
下崙文堂鴨肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,以養殖為業的王文堂(1952年生),因下崙地勢低窪,經常淹水,尤其在韋恩颱風(1986年...
雲林縣虎尾鎮【壹等涼冰菒部】店家資訊營業時間
壹等涼冰菒部是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,壹等凉於1964年創立於虎尾,至今已46年歷史.除了產品好吃,更是無數人學生時代的美好...
雲林縣林內鄉【林內豬腳大王】店家資訊營業時間
林內豬腳大王是雲林縣林內鄉的熱門美食,位於林內火車站前中山路上的「林內豬腳大王」,是一家已歷經二代經營的美味小吃。「...
雲林縣麥寮鄉【麥寮101榨菜】店家資訊營業時間
麥寮101榨菜是雲林縣麥寮鄉的熱門美食,台灣唯一通過榨菜產銷履歷認證,選用五峰種,肉質脆嫩、品質優良,從播種至採收約101...