[台中西屯] 藏在永豐棧的新鮮美味海鮮海產好選擇 | 台灣美食網
2018年3月2日—天本師傅最注重的是喜愛壽司的客人能否在每次用餐體驗都得到滿足,不以摘星為目標;也是因為如此,鮨天本反而一舉拿下2019台北米其林二星的 ...
年前一起和家人回中部探望親戚長輩,那幾天住在永豐棧大墩館,第一晚本來想去外頭覓食,意外的發現一樓的阿利海鮮餐廳似乎還不賴,是墾丁同名的熱門海產餐廳拓展來台中開店,而且擁有自己的漁船隊,每天現撈海鮮且也直送台中。 看起來相當誘人,所以我們就一起來探險一下了。吃過之後,海鮮的品質真的新鮮又味美且份量澎拜,而且維持著海產店現挑當日漁獲且選擇料理方式的模式也是第一次在飯店的海鮮餐廳裡看到,以後不用直衝墾丁就可以吃到了,一起來看看我們這次吃了哪些好料吧! 一進來餐廳就看到有不少酒類可以選擇,住這吃晚餐小酌一下應該蠻舒適的。這天是周日晚上,生意還不錯幾乎滿座,我們運氣不錯還有一桌空位。
和老爸來挑海鮮。
可以看到海鮮種類相當豐富,有每天自家漁船現送的漁獲還有各種活螃蟹,花蟹及龍蝦等。
老爸先選魚再來點其他的。
最後挑了隻較高價的石斑做清蒸。
看看花蟹再看上頭的野生大蛤真是塊頭驚人,我們也點了一份炒來吃。(這道大推!!!)
這邊連其他菜或點心也不是印在菜單而是秀在檯上讓我們點選,有點餓了我們快速搞定。
瞬間就來一桌菜了,中間翡翠白玉羹忘了另外拍一張。
這道嗆炒野生黑木耳(小辣)讓人印象很不錯,師傅料理火候很到位。
沙母粉絲煲,很多人說新鮮螃蟹清蒸最味美,但新鮮螃蟹即使是做重口味的粉絲煲,蟹肉的鮮甜還是能很明顯的表現出來啊! (兒子狂吃粉絲,好味~)
我主攻蟹黃和粉絲,今晚就忘了膽固醇吧~
炒絲瓜的功力讓人佩服,絲瓜口感脆爽之餘,裏頭的水分保持得很完整,讓人吃的意猶未盡。
女兒當晚最愛的炒大蛤,整個是豪華版炒海瓜子啊~~
看看這塊頭,又滋味鮮美,建議來有看到必點。
點心類的炸腐皮鮮蝦捲,也還OK。
最後是我們的清蒸石斑,老爸老媽對於這價格的魚的表現認為鮮度應該要更好些(其實我和老弟覺得還可啦~),下次再來我們可能會點流通率比較高的魚以確保品質囉~
吃飽就上樓休息,實在是太適合我們吃飽睡睡飽吃的出遊模式啦!!!
個人認為是在台中市區要吃海鮮的舒適選擇,如果點的洽當的話,價格也都還公道。(這天只有魚比較貴些) 下次還會想再來吃囉! (...
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