【高雄 鳳山】武慶薑母鴨/菜脯烏骨雞/漢王薑母鴨/武慶路 ... | 台灣美食網
吃在高雄.Dec26.201900:00.【高雄│鳳山】武慶薑母鴨/菜脯烏骨雞/漢王薑母鴨/武慶路九尾雞~真的很好吃!但他店名到底是什麼?3943.創作者介紹.
台灣人的冬季美食很精采,食補是自古以來的傳統,火鍋少不了,尤其是麻油雞、薑母鴨、燒酒雞、藥燉排骨這一類,一整個冬天如果沒吃上一輪,就覺得哪裡怪怪的,好像白過了冬天啊(其實高雄真的沒很冷)!這次難得有吃喝好友揪我一起去吃鳳山武慶路非常有名的【武慶薑母鴨】!(媽!我終於有朋友了!)
其實沒人知道他真正的店名是什麼,網路上比較容易查到的是【武慶薑母鴨】,也有人叫他【菜脯烏骨雞】,他們家的menu上方寫著【漢王薑母鴨】,然後你如果查【武慶路九尾雞】也能找到他!真是很神奇的一家店啊~ 【武慶薑母鴨】就在武慶二路上,武慶路靠近新富路這一段,有個奇妙的Y字型分岔,【武慶薑母鴨】就在這個分岔點上。
店面完全沒有裝潢,座位也可以說是半室外的,但生意真的超級無敵好,在這附近可是名店。(我們吃喝團有人是附近在地居民認證)
菜單主要就是四種鍋:薑母鴨、燒酒雞、菜脯雞、九尾雞,其他火鍋料種類不多,還有酒水。※酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。※
調好的沾醬,鹹鹹甜甜,還不錯。
麻油米血$80 這個很好吃,軟硬度剛剛好,調味很像三杯(有加九層塔),吃起來很刷嘴!不管你是點哪一種主鍋,這道炒米血都是推薦必點。(我如果是住在這附近,大概會想常買一盤回家加菜,或者直接一人吃一盤當一餐)
麵線$50 質地比較乾,不會湯湯水水油油的,吃起來有彈性,油蔥味道不是特別濃,填飽肚子可以,但還是比較推薦麻油米血。
燒酒雞$450(半隻)
裡面主要有烏骨雞、薑和藥材,凍豆腐$40和鴨肉丸$50是我們另外點的,但上桌時店家就直接加進去了。
這燒酒雞超香、超好吃啊~ 一吃就愛上!裡面全部都是使用烏骨雞,吃起來嫩嫩、完全不柴,湯頭酒味濃(我們沒有另外多加點米酒就已經很有酒味了),一直滾真的是香得不得了 ...
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