無招牌肉燥飯30年來10元佛心價老闆:有賺就好 | 台灣美食網
2020年12月27日—台南市新營第二市場成功街尾,有間沒招牌麵店,店內著名肉燥飯,口感不油有濃濃米香,30年來維持10元「佛心價」,老闆一句「...
台南市新營第二市場成功街尾,有間沒招牌麵店,店內著名肉燥飯,口感不油有濃濃米香,30年來維持10元「佛心[1]價」,老闆一句「有賺就好」名聲更響,顧客更絡繹不絕。
台南以美食聞名,新營第二市場成功街底這間麵攤,是附近南光高中學子俗稱的「南光大飯店」,不少人婚後還帶著另一半重溫當年窮學生點滴,開店已70年,目前是第三代經營,簡約麵攤擺設,店內相當乾淨,價位更是平實,常讓不少初次光顧者忍不住問「怎這麼便宜?」,老闆習慣回稱「有賺就好」,更是聲名大噪。
店內最著名肉燥飯,每碗只要10元,口感不油有濃濃米香,30年來價格沒調整,乾麵、肉羹也僅25元,紅茶一杯10元,吸引許多「吃粗飽」老新營人來;100元不到,就可吃撐滿意離開,而雖然價格便宜,老闆買食材更砸錢不手軟。
其中,肉類是市場現採買國產新鮮豬肉,肉燥由店家親自熬煮、配料,每天上午7點營業,通常中午過後完售打烊,逢周四固定休息。由於巷內不易停車,建議民眾切勿將車輛開入,從市場外延平路附近道路走路約3分鐘即達反更方便。
業者價位平實用料不馬虎,近年來名氣更旺。記者謝進盛/攝影 店內著名的肉燥飯30年來10元「佛心價」。記者謝進盛/攝影 無名麵店有「南光大飯店」稱謂,生意興隆。記者謝進盛/攝影 References 佛心 (udn.com)
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