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2017年7月3日—與眾不同的民族風味甜點咖啡館,另類的桃園下午茶選擇!...藏身在「忠貞市場」旁,因為藉由「桃園跨族裔飲食文化」活動而知道它,對於這樣 ...
與眾不同的民族風味甜點咖啡館,另類的桃園下午茶選擇[1]!「阿美米干」點心品牌「阿美金三角點心」(Golden Triangle Dessert)是間專門販售滇緬泰特色的點心舖,將異域金三角的美食更多元化地呈現在大眾面前,招牌異國手工米食點心馬打滾、香蕉核桃蛋糕、手工破酥包、假日限量臘肉可頌包搭配雲南普洱茶、小粒咖啡、孤軍照片集,透過味蕾感受一段孤軍漂泊的故事、思念家鄉味的傳承。
忠貞商圈甜點咖啡 阿美金三角點心「阿美金三角點心[2]」是「阿美米干」品牌的延伸,將點心產品獨立出來,店舖設在忠貞商圈中,是一間貼近當地人文的甜點咖啡店!藏身在「忠貞市場[3]」旁,因為藉由「桃園跨族裔飲食文化[4]」活動而知道它,對於這樣有民族風情的甜點店覺得很有意思,心裡一直想再來第二次好好吃個蛋糕。
過去「忠貞新村」聚集了來自泰、緬、寮金三角的官兵和眷屬,為了生活及思念家鄉而形成的飲食文化是非常獨特的,同時與客家、閩南、外省眷村和新移民融合共存,仔細探索區域內的食材、餐飲類型,奇妙的人文特色在別處很難見到!對外地人而言,這裡總散發一種樸實親切卻有神秘感的氛圍。
店舖整體裝潢設計與「阿美米干」相呼應,融合了民族風與工業風格,空間色調以暖色、木質調為主,感覺簡約不複雜卻有豐富的視覺效果,特別是後方座位區的拼布牆麵搭配無法計數的黑白照片,非常有味道且漂亮!另設有半開放式廚房讓客人可參觀破酥包的製作過程。
第二次造訪這天其實很有意思,想帶桃媽一起來,說去吃甜點喝咖啡,她沒興趣!但改說去買破酥包,而且有很多口味可以選,馬上就跟著出門了(笑)。
記得當時活動上聽福英姐說過,現今會製作「破酥包」的人已不多,因為工序繁複、費時又須手工,因此他們更要把破酥包技藝給保留下來,而在點心店有專職員工在做包子,而且這裡還有比外頭更多種口味呢。
阿美金三角點心提供異域手工小食系列,有不同口味的馬打滾、甜酒米糕、炸糯米粑粑、炸芭蕉妹子、手工蛋糕、破酥包系列、雲南小粒咖啡、雲南普洱茶等,是不是跟一般點心店賣的品項很不同呢!(阿美金三角點心菜單[...
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