(桃園食旅)阿美金三角點心·忠貞市場·滇緬泰特色甜點下午茶·破 ... | 台灣美食網
2019年4月6日—桃園食旅)阿美金三角點心·忠貞市場·滇緬泰特色甜點下午茶·破酥包食演秀@Winnie的玩味煮義.兒子今天又背著行囊坐大眾運輸旅行,跟爸媽我倆 ...
兒子今天又背著行囊坐大眾運輸旅行,跟爸媽我倆在忠貞市場碰頭吃午餐,吃完阿美米干(阿美米干食記[1])走到忠貞市場逛一圈消化一下,難得兒子又背起行囊去台北旅行的午後,沒有人在旁邊吱吱喳喳,我們偷閒回到原地—阿美米干隔壁的「阿美金三角點心」
🔻最近Winnie對少數民族的食物著了迷,不是雲南菜就是原住民菜,今天看到這間專賣滇緬泰的甜點,更是二話不說一定要來試看看!
金三角指的是就是寮國、緬甸、泰國交界地帶,意謂著這一區的甜點,店裡的裝潢走輕工業風,櫃台陳列的的所有點心令我大開眼界,什麼都想要來試看看,遺憾我沒有牛牛的四個胃。
這裡的甜點不走傳統風味,而是採了各種當地的元素來做變化,我點了149元套餐「乳扇生乳酪+(紫地瓜)馬打滾+大杯飲料(黑糖普洱奶茶)」,外加「莫谷拿鐵」、「香蘭蛋糕捲」,還外帶了一份店家自製臘肉做的「滇臘香酪吐司」🔻。
🔻馬打滾(左)是湖北恩施、湖南湘西、江西南昌及貴州等地春節會吃的一種小吃,象徵元寶,有發財之意,它的做法像是湯圓一樣,糯米與粘米依比例磨漿做成米糰,再下滾水鍋煮,起來再沾料,店裡的馬打滾做成了許多種口味,外表沾上椰子粉,吃起來口感較湯圓為稀,感覺是粘米的比例較重,不甜不膩。
🔺 香蘭蛋糕捲(右)有淡淡的香蘭清香,一樣的不會太甜,非常清爽。
🔺 乳扇生乳酪蛋糕不是我想像的傳統乳扇,而是取乳扇=乳酪而名,跟一般生乳酪蛋糕一樣,有點失望,如果可以將炸好的乳扇搭配在這蛋糕上,把雲南乳扇的原本樣貌加在上面,我覺得應該會更加分!
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