[慧 響食]大山無價.新北新店懷石料理.綠蔭環繞的慢活無菜單 ... | 台灣美食網
2020年10月11日—這次跟著家人來吃大山無價,是一間無菜單的懷石料理光聽無菜單又是懷...大山無價位於北宜公路山區中,從新店上北宜公路後約10多分鐘左右 ...
嗨!我是慧
這次跟著家人來吃大山無價,是一間無菜單的懷石料理 光聽無菜單又是懷石料理,就覺得價位一定不可愛 隨著懂吃的家人就是這麼幸福♡♡♡
大山無價地址:新北市新店區北宜路三段62號
電話:02-22178891
營業時間:(週一公休) 12:00 ~ 15:00 、18:00 ~ 21:00(週二~週六) 11:00 ~ 21:00(週日)
FB:大山無價-懷石料理[1]
備註:一人$1,100+10%、可刷卡、預約制
大山無價位於北宜公路山區中, 從新店上北宜公路後約10多分鐘左右就到了 大山無價原本是著名的『食養山房』,後來該店搬到陽明山『松園』之後 掌廚游源焜師傅留下來繼續經營,並將餐廳名稱改為大山無價
這天預約全滿,玄關處滿地的鞋子有點破壞美感 入玄關後服務人員會引導入座,裝潢偏向日式蟬風,桌數之間有薄紗簾子隔著 客滿時整間鬧哄哄的,沒辦法望著外頭美景發呆是有點可惜 整片落地窗照射進來的光線讓人很著迷 特殊節慶一定要提早一個月前訂位,才有機會訂到中午時段
大山無價採預約制,分中餐、晚餐兩梯次時段 記得準時入席,每時段都是整批一起出餐 每次來用餐的食材都會隨季節稍做變化,這就是無菜單料理的魅力
不知道是不是這天客滿,服務人員並沒有一一向我們介紹餐點 所以有些餐點也不知道有沒有介紹正確
桂花凍 淡淡的桂花香,帶點梅子的酸甜,開啟這趟慢活饗宴
每道料理都會放在不同材質的大拖盤上一起上桌,擺盤看得出店家用心 除了精緻的懷石料理外,上頭也會用樹枝花草裝飾,形成一幅濃濃禪意的畫作
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