南投集集:阿霞牛肉麵(食尚玩家) @ 楊咩咩旅行團 | 台灣美食網
每次來集集大多會選擇八張牛肉麵,看過食尚玩家報導過的阿霞牛肉麵後一直找不到地點,透過在地朋友帶來後才了解其中故事,原來八張牛肉麵師出阿霞老闆手藝 ...
每次來集集大多會選擇八張牛肉麵,看過食尚玩家報導過的阿霞牛肉麵後一直找不到地點,透過在地朋友帶來後才了解其中故事,原來八張牛肉麵師出阿霞老闆手藝,雖然兩邊店面規模差異很大,但是基本賣的東西和滷味方式都大同小異。
位在集集線龍泉車站後面,大多人不知道怎麼從後面過去,簡單方式就把車子停車綠色隧道那龍泉車站附近,走到龍泉車站就可以看到阿霞牛肉麵了。
位子不多,用餐時間會有不少在地人也會來此,需要等待一下。滷味區依照屬性擺著各式各樣的盆子裝著,每個顏色都是那樣的動人真想大喊~老闆每樣都來一份。
店內的擺設也很簡單,餐具、醬料等都是自助處理。還有自製冬瓜茶與青草茶,青草茶味道非常清淡,冬瓜茶則香濃不甜。
菜單來囉,小地方沒有因為觀光因素漲價,一碗牛肉麵僅僅只要70耶,比知名大碗滷肉飯財貴了6元,還比某些知名拉麵店的一碗白飯便宜喔。其餘非牛肉相關的麵小碗只要30大碗也不過40真是太感動了。
乾意麵(NT30 小),還用著古早的碗裝著,一把意麵配上小白菜以及青蔥,最後淋上肉燥,上桌後配的冒煙的熱氣以及肉燥的香氣,雖然在大熱天下還是很急著趕快朵頤一番。
牛肉麵(NT70)看起來小小一碗,但是味美料多,包含了4-5塊帶筋牛肉塊,絕對想不到這僅只要70就可以吃到,湯頭是紅燒口味但吃不出川味的辣度反而帶點番茄的清新與甜味。
小菜部分任選後切盤,顏色味道已經非常入味,所以沒有淋上過多醬油,搭配青蔥和生薑,以及自己喜愛的辣椒口味這樣配著麵吃就是滿滿豐富又經濟實惠的一餐囉。
公休日是每週六喔。
南投縣集集鎮田寮里龍泉巷19號。龍泉火車站旁。
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