台南佳里平價美食~佳里外省麵~滷菜好吃價格合理 | 台灣美食網
2017年4月23日—佳里外省麵菜單,裡面有一個選項引起我們的注意,沒錯,可以選擇是否要添加味精,說真的,整體來說,南台灣店家味精添加量真得較多.
台南麻豆有一家"圓環外省麵[1]",而同一個交流道的台南佳里也有一家在地知名外省麵。
店家左手邊有個汽車停車場,可惜空間不是很大,有許多是騎機車的在地人客人。
店內用餐環境乾淨、舒適,有冷氣(這點對氣候炎熱的南台灣特別重要),服務親切。
佳里外省麵菜單,裡面有一個選項引起我們的注意,沒錯,可以選擇是否要添加味精,說真的,整體來說,南台灣店家味精添加量真得較多...,有些店家雖可以客製化,不過都要另外跟老闆說。而特別把味精選項直接列於菜單上的,佳里外省麵是我們目前遇到的第一家,不愛味精的我們當然勾選不加味精拉~
今天點了小碗豬肉乾麵、一盤滷菜。
佐料區,除了有醬油、烏醋、白醋、辣油、辣椒醬、豆瓣醬、自製辣醬...,有許多選擇。
豬肉乾麵50元/碗,還有附贈一碗清湯。
在南部麵店吃乾麵,雖然大多會附贈一碗清湯,不過有的味精加很多,有的味道有點奇特(喝不習慣),但這家清湯卻很好喝,而且喝完不會口渴,是目前我們喝過最好喝的清湯。
先攪拌乾麵,有四片豬肉片,底下還有麻醬~
再加一點店家自製辣醬,麵條不會太硬也不會太爛,豬肉雖然不到不算多汁,但還不至於乾硬,給的算大塊,跟麵吃起來還不錯,加上自製辣椒不會偏鹹,很好的組合~
滷菜80元,屬於滷得較入味、口味較的滷菜,對我們來說已不須再加醬油,頂多沾個辣椒已經很足夠,口感、品質算蠻好的,價格又合理,我們喜歡~
無論乾麵、麻醬、清湯、滷菜、用餐環境都算不錯,可惜不好停車,免得店家生意應該會更好~
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