『台中。南屯區』富鼎旺豬腳 台中人氣小吃全新豬腳禮盒，香 ... | 台灣美食網

2015年12月13日—可見台北的朋友也時常收到中部朋友寄送的豬腳禮盒唷~以往小凉想要品嚐富鼎旺的美味都要跑到台灣大道與中華路口總店去現在分店開在東興路 ...

台中老字號豬腳/台中小吃推薦”富鼎旺”開分店囉~說到富鼎旺的豬腳無人不曉連小凉跟台北好姊妹小珊珊聊到豬腳,這位北部姑娘都可唸出富鼎旺可見台北的朋友也時常收到中部朋友寄送的豬腳禮盒唷~以往小凉想要品嚐富鼎旺的美味都要跑到台灣大道與中華路口總店去現在分店開在東興路與五權西路附近更是讓我便利了許多~新店的空間/視野也更大,容納的顧客也較多..重點這邊比較好停車些><

富鼎旺的豬腳都是每天新鮮現滷,從早上採買到回來清洗/整理/熬滷…過程至少要耗費數小時,如此一來,才能滷出又軟又Q,滑溜不油膩的豬腳也因每日新鮮現滷,所以賣光就沒有囉~~想吃還是要趁早阿某就會跟小涼某次來一樣(晚上七點沒有囉)

富鼎旺東興店每日11點準時營業,11點20分的景象…不知是否因為是假日,所以當天外帶的客人滿多的!買回家加菜~我喜歡富鼎旺親切的員工們,看到顧客來時會自動上前詢問內用或外帶並且針對第一次購買的顧客解說下部位等等..

富鼎旺的豬腳作法,不加入中藥材滷製,用最簡單的原料呈現出最道地的滋味因為老闆希望客人能品嚐到豬腳本身的鮮/甜味…店內所有肉品都嚴格篩選過每塊豬腳或腿扣的肥瘦比例都有固定,經過多道的處理和滷製呈現給顧客的豬腳一定是乾淨又滑嫩入味~

光站在這區就被那滷汁的味道給吸住了,好想直接拿碗白飯淋上滷汁唷小凉最受不了的就是滷汁拌飯>< 負責切肉的動作好快,夾取筍絲/豆腐等等也超快,一點都不用擔心人多需要久候呢

富鼎旺東興店跟中正店的裝潢差別還滿跳脫的,這邊屬於工業風..挑高的設計讓用餐環境無壓迫感,桌和桌之間的距離也不擁擠…整體來說我喜歡這樣有點帶文青的工業風裝潢..在這吃豬腳有新感受

一旁有餐具/開水自取區

懸掛式菜單…

內用/外帶菜單

什麼都想要吃,什麼都想要試試,不知道該點什麼餐點時,可參考富鼎旺超值套餐A餐:豬腳/筍絲(小)/滷蛋/白飯/味噌湯只要135元,相當划算呢B餐:豬尾/青菜/白飯/味噌湯只要165元,畢竟一隻豬只有一個尾巴XD

小凉和stanle...