【台南安平】阿財牛肉湯 安平古堡旁,免排隊隱藏版的溫體 ... | 台灣美食網
2020年12月21日—如果大老遠來到台南玩,想吃牛肉湯卻不想凌晨早起排文章或是六千的話,或許這邊是個不錯的選擇。而位於安平老街旁的阿財牛肉湯,是在地 ...
當天現宰的溫體牛肉湯,直接以滾燙高湯沖進裝有生牛肉片的碗中,瞬間牛肉會呈現粉嫩色澤,趁著肉質越變越熟之際放入口中,軟嫩與鮮甜會立刻被咀嚼所帶出口腔,這就是我記憶中的台南味啊。
如果大老遠來到台南玩,想吃牛肉湯卻不想凌晨早起排文章或是六千的話,或許這邊是個不錯的選擇。而位於安平老街旁的阿財牛肉湯,是在地朋友推薦我的一間小店。附近有安平古堡、英商德記洋行、樹屋以及夕遊出張所等景點,而且Goshare共享機車[1]也在服務範圍內,以這樣的方式玩台南相當不錯喔。
剛走進店內就可以看到老闆拿著刀具,然後手也沒閒著的快速將紅寶石色澤的溫體牛肉切片,思思念念的台南牛肉湯,已經要流口水了。店面就比較像是騎樓擺幾張桌子就開始營業一般,如果對於用餐環境或裝潢較為講究的,不遠處也有間新開的阿財牛肉湯二店,能參考看看。
其實台南牛肉湯賣的東西好像都大同小異,但是在地台南朋友就說,他們家常吃的應該就屬阿財了吧,因此說什麼我都要來試試口味。除了最經典的溫體牛肉湯之外,還有牛肉麵、牛肉切盤以及熱炒類。
牛肉湯 台南必吃非當天現宰的溫體牛肉湯莫屬了,直接以滾燙高湯沖進裝有生牛肉片的碗中,瞬間牛肉會呈現粉嫩的色澤,趁著肉質越變越熟之際放入口中,軟嫩與鮮甜會立刻被咀嚼所帶出口腔,這就是我記憶中的台南味啊。然而就算是只點了小碗,牛肉肉片的份量也沒有在馬虎,照樣是給好給滿相當誠意。而湯頭部分如果以我口味還是略顯鹹了一些,但這些主觀的認定就僅只是給大家斟酌參考囉。
肉燥飯(隨湯附贈)、芥藍牛肉 滷肉飯的肉燥使用了油脂多的部分,白飯核心吃起來偏濕軟,與我所愛的粒粒分明口感有些差異,吃起來就中規中矩這樣。然後新鮮芥藍菜的鮮甜味與爽脆口感,加入大蒜與溫體牛肉條簡單拌炒,不需要太多的調味就已經很好吃喔。總結來說,以這幾年到台南每次都要吃牛肉湯的經驗來看,這間台南人推薦給我的牛肉湯並不會輸給觀光客凌晨就去排隊的牛肉湯名店喔。下次有機會我要來試試看更厲害的牛肉火鍋哈哈,以上。
阿財牛肉湯 / 連結[2]營業時間:平假日11:00-01:00店面地址:台南市安平區古...
阿財牛肉湯安平老街牛肉湯首選,現切溫體牛,在地人大推的 ... | 台灣美食網
台南平安阿財牛肉湯︱在地人推薦現場鮮切溫體五花牛肉湯 ... | 台灣美食網
【台南安平】阿財牛肉湯 安平古堡旁,免排隊隱藏版的溫體 ... | 台灣美食網
[台南必吃] 文章牛肉湯 | 台灣美食網
台南牛肉湯6大名店PK【評價、配料、營業時間】 | 台灣美食網
台南美食》文章牛肉湯.安平全新店面~24小時都吃得到的美味 ... | 台灣美食網
(台南美食安平區)阿財牛肉湯安平二店精品牛肉 ... | 台灣美食網
台南安平阿財牛肉湯 | 台灣美食網
【食記】台南/安平「安平林牛肉湯」.24小時〃近安平老街 ... | 台灣美食網
【台南美食】文章牛肉湯新店.安平地區24小時營業的老字號 ... | 台灣美食網
連江縣東引鄉【劉家麵館】店家資訊營業時間
劉家麵館是連江縣東引鄉的熱門美食,東引劉家麵館樸實裝設,卻隱藏著大大美味,店內「招牌炸麻醬」麵結合炸醬鹹味和麻醬的香...
臺南市中西區【正下大道米糕店】店家資訊營業時間
正下大道米糕店是臺南市中西區的熱門美食,正下大道米糕的歷史可回溯到民國十九年,第一代叔公在沙卡里巴創業開始,後來因道...
臺南市中西區【牛肉の場牛肉湯】店家資訊營業時間
牛肉の場牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,牛肉の場每日供應最新鮮的現宰溫體頂級牛肉,由滄瀚牧場直營直送!我們堅持,享受...
臺南市中西區【山里愛玉冰】店家資訊營業時間
山里愛玉冰是臺南市中西區的熱門美食,和一般用菜燕粉做出來的假愛玉不同,這邊的愛玉可是真材實料的,用愛玉果做出來的純愛...
臺南市中西區【莊子土豆仁湯】店家資訊營業時間
莊子土豆仁湯是臺南市中西區的熱門美食,賣土豆仁湯ㄟ」的店址總共移了四次,現在位於民生路、海安路口轉角處,自從海安路開...
臺南市中西區【密密一鍋】店家資訊營業時間
密密一鍋是臺南市中西區的熱門美食,傳統的好味道20年的老味道麻辣鍋麻又辣鈣骨鍋香又濃等您來試試詳細資料店家地址:臺南市70...
金門縣金城鎮【金門牛家莊】店家資訊營業時間
金門牛家莊是金門縣金城鎮的熱門美食,店名叫「牛家莊」,牛肉料理自是非凡!年輕老闆喜歡創新,當金門有名的油條遇到牛肉時...
金門縣金湖鎮【老爹牛肉麵】店家資訊營業時間
老爹牛肉麵是金門縣金湖鎮的熱門美食,堅持做媽媽的味道,親切的老闆娘把每位客人都當作自己小孩一樣,只把最新鮮最美味最衛...
高雄市新興區【BIG MA MA義大利麵餐廳】店家資訊營業時間
BIGMAMA義大利麵餐廳是高雄市新興區的熱門美食,餐廳的風格屬幽暗型,感覺有點像酒吧型態,推門進入還真的有吧檯呢。氣氛很像...
臺南市中西區【楊哥楊嫂肉粽店】店家資訊營業時間
楊哥楊嫂肉粽店是臺南市中西區的熱門美食,創業四十年(1970年)的楊哥楊嫂,可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統...
金門縣金城鎮【東門餐廳】店家資訊營業時間
東門餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,民國99年以牛肉麵起家,100年改為餐廳。因應大眾需求,老闆想讓客人在用餐時,不僅可以嚐...
臺南市中西區【福樂屋】店家資訊營業時間
福樂屋是臺南市中西區的熱門美食,包著新鮮草莓和紅豆的手工現做麻糬,碩大的有機草莓,多汁香甜。紅豆熬煮後不加蔗糖,反而...
臺南市中西區【王家庄狀元粿】店家資訊營業時間
王家庄狀元粿是臺南市中西區的熱門美食,狀元粿是用白米製成,將米磨成漿,壓乾做成米粉,純手工做,用花生、芝麻放入木製倒...
臺南市中西區【江川肉燥飯】店家資訊營業時間
江川肉燥飯是臺南市中西區的熱門美食,在台南的傳統市場內的小吃,有一種攤販賣的小吃叫"飯桌"(台語發音),這種"飯桌"的特色...
臺南市中西區【金得春捲】店家資訊營業時間
金得春捲是臺南市中西區的熱門美食,營業時間:07:30~18:00掛著老店招牌的這家春捲店,已經有50年多的歷史了,內餡料著實飽...