台南名店永記虱目魚丸傳暫歇業饕客大排隊搶吃一波 | 台灣美食網
2020年10月23日—許多人來台南吃小吃的標配之一,就是虱目魚湯和肉臊飯,其中老饕們公認的王者就是開山路上的「永記虱目魚丸」,店家很性格地公休週六、日 ...
許多人來台南吃小吃的標配之一,就是虱目魚湯和肉臊飯,其中老饕們公認的王者就是開山路上的「永記虱目魚丸」,店家很性格地公休週六、日,擺明不靠外客生意,人氣依然旺到要抽號碼牌。不過在前幾日驚傳月底即將歇業的消息,引起網上一片譁然,再次引爆排隊人潮。
「聽說『永記』要收了,你們快去吃!」收到台南好友的訊息,剛好身在台南出差的我,怎樣都要爬起來飛奔。不知是否大家都收到消息,人潮爆滿,無論是老闆湯鍋前的搖滾區或是內用區,大家摩肩接踵要搶吃一波。
週末公休,只做平日生意的「永記」每天座無虛席。 老闆掌杓的煮湯吧台區是最熱門的搖滾區。「沒有啦!休息一下而已啦!」聽到老客人關心,店家一邊算錢,一邊忍不住趕緊澄清,主要是店裡員工懷孕即將臨盆,得放產假2個月,人手不足的情況下,加上長年掌杓的老闆身體也覺得有些疲累,乾脆一起藉機休個長假。「休息是為了走更長遠的路啊!」老闆娘笑說。
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