來自高雄40多年老店的福昌羊肉～帶皮六兩肉質彈牙湯頭回甘 ... | 台灣美食網

2020年5月19日—福昌羊肉爐在高雄紅透半邊天，開店超過43年的超人氣羊肉爐『福昌...福昌羊肉～​帶皮六兩肉質彈牙湯頭回甘，夏天涼補就靠它｜台北羊肉爐推薦.

福昌羊肉[1]爐

在高雄紅透半邊天，開店超過43年的超人氣羊肉爐『福昌羊肉[2]』來台北展店，這間以南部特色的紅燒羊肉爐香氣擄獲不少饕客的胃，現在在台北松隆路上開了第一間的分店，不論紅燒還是藥膳的湯頭都很不錯，帶皮六兩的羊肉肥瘦各半，口感相當好。除了羊肉爐店裡面還有一些限量的人氣商品，經典的烤肉串羊排都是店裡的必點烤物，還有超大杯的生啤酒，好吃好喝來這一次滿足。

福昌羊肉[3]台北信義店的位置就台北松隆路上，附近也不少熱炒店，到了用餐時間人潮不少。

有別於一般對羊肉爐的室內裝潢，福昌羊肉[4]的室內設計帶點工業風，造型吊燈相當顯眼。整間餐廳約莫可以坐到50~60位左右。

福昌羊肉[5]的餐點主要以羊肉爐為主，另外也提供熱炒類的料理，還有必點的串串香。下次想要嘗試一下霸王嫩羊腿感覺很厲害。

羊鞭耶～～不敢嘗試哈哈！這天旁邊桌的客人有點大骨鍋也是下次來訪的重點之一。

經典涼拌羊肚180元

我跟珍小姐很喜歡這道涼拌料理，羊肚切成薄片與同樣切成細絲的薑絲，配上獨家特調的醬汁，帶點微酸與辣椒香氣。

羊肚本身就帶點彈牙口感，處理得相當到位不論口感還是調味都很棒，這道清爽的開胃前菜很推薦。

這一鍋送上桌我跟珍小姐對看了一眼老闆表示這羊肉爐使用來自高雄40多年的老店祖傳秘方，堅持使用新鮮食材與手工製作，麻...