【新竹美食】ラーメン涼太~來一碗期間限定清酒拉麵,被拉麵 ... | 台灣美食網
2020年10月17日—不少新竹的友人跟我說新竹的拉麵風潮是「ラーメン涼太」帶起來的,這事是...提到新竹大家最多聯想的就是小吃,但拉麵、清酒的旋風卻也悄悄在新竹札根、飄香。...新竹關西最夯美食「ㄤ咕麵」,飄香一甲子的古早味乾麵.
新竹|ラーメン涼太提到新竹大家最多聯想的就是小吃,但拉麵、清酒的旋風卻也悄悄在新竹札根、飄香。但不管是清酒還是拉麵,這兩三年在台灣算是相較日本逆勢上陽,水準自然也不可言喻,也許離正統的日本還有一段不小的距離,但最少讓我們這些好清酒、好拉麵的吃貨,有了更多更接近的選擇和期待。
新竹|ラーメン涼太不少新竹的友人跟我說新竹的拉麵風潮是「ラーメン涼太」帶起來的,這事是真是假老實說我一點也不關心。但打從之前在東門市場見識過,涼太第二品牌「煎餃」就隱約可以了解這個品牌的經營用心。
新竹|ラーメン涼太 新竹|ラーメン涼太這次剛好有機會跟著緣芽酒藏環島清酒小巴來到新竹,本以為活動在城煌廟和東門市場就結束了,沒想到一路「喝」到晚上,而且當晚活動的場地,就是我一直想來吃看的「涼太拉麵」。只好硬生生的把台北的活動都推了,然後死皮賴臉的跟著清酒小巴來到新竹拉麵第一號人物「ラーメン涼太」的門前。
新竹|ラーメン涼太這一天綠芽酒藏環島小巴和大家分享的是日本福島,創業超過100年(明治37)的曙酒造合資会社的銘柄「天明」系列,另外還有個人也很喜歡,連米其林二星龍吟都指定使用,長野縣有400年歷史株式會社豐島屋的「神渡」等好酒。當天可便宜了新竹的酒友和當晚的路人(笑),全喝得眉開眼笑(無料)。ps:本次綠芽酒藏環島小巴,主旨是推廣清酒,故車上的清酒單純無料給大家試喝,現場並不提供清酒販賣。
新竹|ラーメン涼太雖然門口的裝潢早讓我預期這不會是家單純的拉麵店,但走進一瞧還是有一點嚇到。要說這是拉麵店,倒不是說它是一間華麗一點的居酒屋,最少在日本要找到像這樣的拉麵店,應該是很少才對。總而言之,我個人倒是很挺喜歡涼太的裝潢,不管你把它當拉麵店還是居酒屋,或者乾脆給他一個新名調「拉麵居酒屋」。
新竹|ラーメン涼太 新竹|ラーメン涼太也許沒去過日本的朋友會問,難倒日本沒有賣拉麵也賣清酒的居酒屋?理論上很少,最少單純專業的拉麵店多數沒有清酒,最多就是生啤為主的啤酒,理由大概是我覺得的翻桌率,再則多數專業的拉麵店,都會希望客人好好的、專心的吃拉麵。而...
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