[老街食記] 苗栗-南庄老街散散步(松鶴小吃、葉媽媽紅糟雞鴨 ... | 台灣美食網
Feb25.201822:01.[老街食記]苗栗-南庄老街散散步(松鶴小吃、葉媽媽紅糟雞鴨、江記花蜜桂花湯圓、丈母娘豆干、粿夫人米食).21250.創作者介紹.創作者三 ...
苗栗的南庄老街也算得上是著名的觀光景點,給人感覺有些像北埔老街,
都是位在深山中而且皆為客家風格,不過南庄老街比起北埔有密集狹窄的步道區,
即稱之為桂花巷的山間小道,長度不長,兩側都是賣吃的攤販店家。
這次是第一次來逛南庄,通常停車應該都是往康濟吊橋的方向較易停吧,
然後從遊客中心與市場這邊出發,中午初來乍到,很需要先吃點東西,
南庄市場裡頭有英姐與松鶴等較知名的小吃店,松鶴小吃有炒菜、小菜、
以及常見的米粉粄條麵等主食,要說味道特好那是沒有,但整體頗具客家庄的家常味,
比如那碗QQ膠質的滷豬皮飯,再配上酸菜,香噴噴的,應該再多要些滷汁。
市場內有一攤葉媽媽,有鹽水、煙燻、紅糟的雞鴨肉,
以前客家人的外婆自己都會自製紅糟來醃食物,豬頭皮、大腸、鴨肉...
什麼都能丟進那個甕裡,上桌時切一切加熱,香味、酒味、甜味,很令人懷念的味道,
在葉媽媽買了半隻紅糟雞,總覺有些偏乾,且私心喜歡口味再重一點。
...
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