[小杜包子] 屏東恆春在地人氣美食,各種創意餡料趁熱最好吃 ... | 台灣美食網
包子皮加單純起司,其實吃起來蠻不搭的,而且冷了變得又硬又沒口感,這款失敗。用微波爐加熱後 ...
小杜包子大概也算是恆春觀光景點之一了。路經恆春總能見到滿滿人潮在店門口等待著包子出爐,走進店裡就聽到小杜包子主題曲在店內不停重複撥放,「小杜包子真好吃~」洗腦旋律與熱氣蒸騰包子在店員手上不停遞送的畫面成了對恆春的特殊印象。
身為高雄人,說從小吃到大有點誇張了,但肯定是每到恆春都會買個幾顆,幾年下來也算是各個口味都吃了一輪,分享如下~
香辣獅子頭包/40元琳西評分:78
首先是酸菜,酸辣甜又脆口,很特別;然後是獅子頭,意外地不會太油,吃起來像肉丸子。好吃!重點是特別。
這酸菜表現比獅子頭好。包子體放涼後口感很不行,鬆散又沒咬勁;微波後好多了,變得意外柔軟有彈性,雖然仍舊不是老麵那種咬勁,但至少不會鬆散。
洋蔥烤肉包/40元琳西評分:70分外皮依舊是軟綿綿的毫無咬勁,裏頭的餡吃起來就像洋蔥炒肉絲,有點油膩有點鹹,吃起來很普通。
泡菜肉絲包/35元琳西評分:78分
看看這被泡菜金橘色醬汁浸透的外皮,連辨識用的兩顆綠點點都有些糊了,拿起來有種小籠巨湯包的錯覺啊XDDD
黃澄澄的泡菜爽脆鹹香酸甜,搭配著豬肉絲相當夠味!!皮薄餡多不過如此~
多汁的泡菜也讓包子皮較厚的部分不那麼乾口,好吃!
大肉包/35元琳西評分:75分招牌肉包好吃!(好吃到我忘記拍照......)肉包就是要吃皮厚的,上層的包子皮明顯較厚,吸附了湯汁好美味;下層皮薄,有點軟爛了,但可以吃到兩種口感我喜歡~包子皮本身柔軟扎實,不適老麵那種彈性嚼勁,比較偏向厚實一點的鬆軟大饅頭。肉餡有彈性,還能咬得到肉塊,吃得到豬肉香。調味偏鹹不甜,吃到最後會略為油膩。
咖哩菜包琳西評分:65分
裏頭有爽脆的蔬菜和冬粉絲,咖哩味道不會太重;說是咖哩包,更像是略帶咖哩香氣的冬粉菜包。
不難吃,但沒什麼特色,不會想要回購的一款。
起司包/35元琳西評分:6...
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