[高雄美濃]美濃擂茶行(美濃客家驛站擂茶舖) | 台灣美食網
2011年3月7日—擂茶是客家文化特色之一,也是早期客家人隆重待客的茶飲。美濃有擂茶的店家不少,我們來的這家叫「美濃驛站」,是美濃地區第一家擂茶店, ...
吃完老店古早味清冰後,有礙於當天天氣頗熱,蘇董先帶大夥去美濃擂茶行(美濃客家驛站擂茶舖)遮陽,等涼爽一點再去拍波斯菊花海。順便讓沒有嚐試過擂茶的友人,體驗一下擂茶的樂趣。
擂茶是客家文化特色之一,也是早期客家人隆重待客的茶飲。美濃有擂茶的店家不少,我們來的這家叫「美濃驛站」,是美濃地區第一家擂茶店,外觀以竹子圍建的店,很有古味,門口外正曬橘子皮。
假日緣故,來店擂茶的客人不少,再加上我們人多,稍微等了一下才有座位。店內佈置也相當有古味,不是竹製就是木製桌椅。
還有隨處可見的古早味零嘴,這些都是有販售,不只是純裝飾而已。
在入口處的後方一角,也有客家傳統服飾「藍衫」,免費讓人穿著拍照。
像喵兒一樣喜愛收集紀念章者,店家櫃台有歷屆微笑319章印章,還有微笑娜娜美濃及2010客家美食節活動印章。
擂茶費用是一人$120,我們一共12人,每6人一組擂茶器具。擂茶器具有:擂缽、擂棒、木杓、刷子及碗。
擂缽內放入綠茶、花生、芝麻、蓮子、薏仁、黃豆、芡實…等五穀類材料。
店家教導大家左手握擂棒,右手按在擂棒上方,以順時針方向研磨。據說順時鐘擂代表歡迎,反時鐘擂代表送客。不管說法如何,這樣握法,確實比較省力,也比較好研磨。
就這樣,擂棒、木杓與刷子並用,輪流讓大家體驗「擂」的樂趣,直到所有材料變成粉狀為止。
研磨好的擂茶,以木杓舀取放入碗中,再加上熱開水及糙米,即可食用。
...
美濃擂茶首創舖 | 台灣美食網
美濃客家擂茶(首創舖) | 台灣美食網
美濃擂茶首創舖 | 台灣美食網
臺灣擂茶組 | 台灣美食網
2015遊記 高雄 | 台灣美食網
[高雄美濃]美濃擂茶行(美濃客家驛站擂茶舖) | 台灣美食網
一杯客家客家的飲料 | 台灣美食網
高雄半日遊一日遊景點推薦 美濃客家庄。親子體驗搗麻糬、擂 ... | 台灣美食網
【高雄美濃 原鄉緣紙傘文化村】油紙傘工藝之美大玩紙傘DIY ... | 台灣美食網
【高雄-美濃客家擂茶】 @ W&S玩趣心情:: 痞客邦 | 台灣美食網
臺中市潭子區【伊藤麵包工房】店家資訊營業時間
伊藤麵包工房是臺中市潭子區的熱門美食,黑糖吐司、芋金香、抹茶日月戀、湯圓吐司、柳橙香菲、巧克力星星、動物餅乾蛋黃酥(預...
高雄市六龜區【清逸軒庭園風味餐廳】店家資訊營業時間
清逸軒庭園風味餐廳是高雄市六龜區的熱門美食,經營特色:用原木搭建,陳列人文古物,用心打造溫馨用餐環境。以自然農耕無汙...
臺南市中西區【台南武廟肉圓】店家資訊營業時間
台南武廟肉圓是臺南市中西區的熱門美食,30年老店,每日純手工自製的肉圓,外皮Q軟、內餡扎實,淋上獨門醬料,加上自製的白色...
高雄市美濃區【鼠尾草cafe鄉村廚坊】店家資訊營業時間
鼠尾草cafe鄉村廚坊是高雄市美濃區的熱門美食,◆黃鍋主推鍋物北海道咖哩風味鍋鍋物介紹北海道咖哩風味鍋採辛香的特製咖哩粉加...
新竹市東區【和家飯館】店家資訊營業時間
和家飯館是新竹市東區的熱門美食,僅只有國中畢業學歷的老闆,曾經在財神酒店、希爾頓飯店當專業廚師20年本身對菜相當專研,...
新竹縣新埔鎮【老鄰長粄條店】店家資訊營業時間
老鄰長粄條店是新竹縣新埔鎮的熱門美食,這間位於消防隊對面的粄條店沒有招牌,靠的是老顧客的口耳相傳,由於老闆的爸爸曾當...
臺南市中西區【真正紅燒土魠】店家資訊營業時間
真正紅燒土魠是臺南市中西區的熱門美食,在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹,他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸...
高雄市旗山區【聖壬園濃縮咖啡】店家資訊營業時間
聖壬園濃縮咖啡是高雄市旗山區的熱門美食,店家分類山城咖啡香詳細資料店家地址:高雄市旗山區平和街第一公有市場12號營業時間...
彰化縣溪州鄉【溪州羊肉店】店家資訊營業時間
溪州羊肉店是彰化縣溪州鄉的熱門美食,位於溪州鄉的溪州羊肉店,隱藏在田野間,貨真價實的羊肉相當好吃,各式羊料理相關開胃...
高雄市旗山區【枝仔冰城】店家資訊營業時間
枝仔冰城是高雄市旗山區的熱門美食,老字號冰店,總店位在旗山老街。古早風味麵茶冰,略帶芝麻顆粒香氣,搭配上細緻的香蕉冰...
雲林縣北港鎮【九久醇義麵坊】店家資訊營業時間
九久醇義麵坊是雲林縣北港鎮的熱門美食,位於北港朝天宮附近,前身是台南中小企業銀行,多年前因銀行搬遷而出售,由現在好住...
高雄市茂林區【懷玉美食】店家資訊營業時間
懷玉美食是高雄市茂林區的熱門美食,進入多納里後,在門口不遠之處就可看到大大的招牌寫著「懷玉美食」,裡面的餐點非常具有...
南投縣集集鎮【香蕉蛋捲】店家資訊營業時間
香蕉蛋捲是南投縣集集鎮的熱門美食,"採用集集特產美味山蕉做為原料,再搭配純手工製作的巧手技藝,口感香脆,味道濃郁,絕對...
南投縣水里鄉【水里羊肉王餐廳】店家資訊營業時間
水里羊肉王餐廳是南投縣水里鄉的熱門美食,[必點小吃]藥膳羊肉、滷味羊蹄、古早味羊肉詳細資料店家地址:水里鄉中山路二段65號...
南投縣水里鄉【山之味羊肉餐廳】店家資訊營業時間
山之味羊肉餐廳是南投縣水里鄉的熱門美食,羊肉爐。詳細資料店家地址:南投縣553水里鄉太平街66號營業時間:10:00-21:00連絡電...