高雄半日遊一日遊景點推薦 美濃客家庄。親子體驗搗麻糬、擂 ... | 台灣美食網
2020年6月16日—登登!看得出來我們要做什麼了嗎~這就是客家文化中的『擂茶』,平常我們會說去 ...
來過美濃超多次,卻是第一次發現了這個地方《美濃客家庄》。下國道10號交流道後,約10分鐘內的車程即可抵達。交通相當便利,停車腹地也大,是不少團體旅遊、校外教學的好去處呢!假日帶著兩隻寶,要來玩什麼呢~ 趕緊來看看吧!優惠體驗券[1]請點我[2]
登登!看得出來我們要做什麼了嗎~ 這就是客家文化中的『擂茶』,平常我們會說去喝擂茶,殊不知原來這是錯的講法,「擂」是動詞,是擂茶喝才對呀~ 擂茶的配料有相當多種,每個客家村莊的口味也都不一樣呢。庄主阿榮來幫我們介紹,他超熱情的,晚上女兒還囔著說,要去找擂茶老闆吃晚餐呵呵。
第一步驟就是將盤子中堅果芝麻們放入研磨缽中,接著用研磨棍開始順時鐘施力攪拌。才磨一分鐘就能聞到芝麻香氣了~ 不過這得磨上10分鐘左右,我們一家四口都輪流擂茶,真的會手痠哈。在客家人的禮俗中,歡迎客人來家裡坐,就會擂茶給對方喝唷。
磨了好久終於變小顆粒後,接著將擂茶粉倒入,阿妏就用了她在家做瑪芬的方式,切拌、切拌~ 接著再倒入杯子裡,在溝槽中還有很多粉唷,這時候就用迷你小掃帚來集中吧,可別浪費囉~ 最後在杯中倒入熱水攪勻就可享用了!擂茶喝起來香氣十足,帶點淡淡的甜味,我原本還以為小孩不愛喝,想不到他們也很喜歡耶>///<
擂茶後,還要繼續做個茶點~ 這個可好玩了!是將糯米飯搗搗搗,搗成麻糬唷!
外頭的麻糬很多都是用粉做的,我還是第一次吃糯米現搗出來的麻糬呢!沾麵茶粉吃簡直100分呀!
搗麻糬這個比擂茶更不容易呢,越搗越難搗,因為變粘了,整個粘住要拔起來再施力真的不容易,搗麻糬的影片可以到我的IG看唷:) 追蹤我的IG [3]
《美濃客家庄》的體驗活動有超多種,剛剛體驗了『阿榮擂茶』、『搗粢耙(搗麻糬)』,真的是好吃又好玩呀!親子一同來體驗很棒呀,我最愛體驗課程了哈~ ...
美濃擂茶首創舖 | 台灣美食網
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