茂生壽司屋。日料屋台變身IG景點 | 台灣美食網
2020年11月12日—這一道不在Menu上,.看到小黑板上寫著今日供應,.來到嘉義,當然要吃個東石蚵,.
按讚加入粉絲團路過一家醒目的藍色小店,我問嘉義好友:賣什麼的?他回答是壽司店。而且是一家50年歷史的日料老店,最近第二代接手,投資重新裝潢,找來台南知名設計公司「本事空間製作所」,以及「良艮創意」進行品牌識別規劃。這個改頭換面的動作,把社區溫馨壽司屋台,瞬間變成嘉義街頭新景點、IG熱門打卡點。當然,這樣的改變,也許讓某些熟客感到陌生,卻也吸引了更多年輕族群。創新來自傳承,傳承更需要創新。
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抵達時,室內已經客滿了,
只能隨便拍幾張,不好意思細看,
但仍讓我瞥見一些熟悉的元素[9]:
長條馬賽克磁磚、長虹玻璃……
無疑的,這家充滿設計感的壽司屋,
讓我忍不住頻頻按下快門,
嬌豔欲滴的鮭魚肚刺身如此誘人,
轉頭看見水晶玻璃醬油瓶,
食慾大增之外,也心情大好。
就連啤酒杯,也印上了品牌logo!
如此慎重、永續經營的觀念,
是一家平價壽司店的態度,值得尊敬。
小花邊吃烏龍麵,邊跟我聊天,
她說,如果希希姊姊有來,
那盤馬鈴薯沙拉,一定被她秒殺。
鮭魚肚 NT$200
紅甘肚 NT$250
這兩種生魚片,飽滿鮮美,
入口幸福感爆表,搭一口啤酒,
吃得笑咪咪。
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