嘉義市美食 | 台灣美食網
2020年9月12日—「茂生壽司屋」是嘉義在地50年日本料理老店,說是2020年嘉義爆紅的美食一點也不為過。由本事空間製造所操刀設計,將這間嘉義地方壽司老店, ...
Last Updated on September 12, 2020
「茂生壽司屋」是嘉義在地50年日本料理老店,說是2020年嘉義爆紅的美食一點也不為過。由本事空間製造所操刀設計,將這間嘉義地方壽司老店,改造成換然一新的文青壽司屋,除了沈穩洗鍊的室內設計,茂生壽司屋價格便宜,菜單選擇多樣,年初裝潢新開幕後,更是吸引許多遊客朝聖,是嘉義必吃的平價壽司店!
▼茂生壽司屋▼
這間近半百年華的壽司店,在第二代加入後,於2019年底找來本事空間,為老舖改頭換面。先說說本事空間製造所[1],台北的詹記[2]、台南zyuu tsubo十平[3]等,都是本事空間知名的代表作品,擅長使用復古元素融合店家的文化脈絡以及城市的氛圍,精準又精緻的呈現店家的核心精神,訴說屬於每一間店自己的故事。
儘管這趟在嘉義只有短暫停留兩天一夜,嘉義市區要吃的美食已經要排不進行程,還是私心將茂生壽司屋列為嘉義必去的一站。茂生壽司17:00開門,擔心會遇上一位難求的狀況,我們17:30就到餐廳卡位。
▼延伸閱讀-嘉義市區必吃美食▼
減肥不要看!嘉義市美食大集合 雞肉飯、文化路夜市、隱藏版美食都在這[4]
滿特別的是,有別於一般日式料理店多以木頭、大地色系為主,茂生壽司屋店面使用大量的灰藍色,配上黃酮色「茂生」字樣,給人一種成熟、穩重的感覺,像是一位內斂、曖曖內含光的日本大叔(?)。門口的吧台是仿造當年手推攤車原型,實在太美,光在門口相機就拍不停。
以老闆黃茂生的名字命名的「茂生壽司屋」,細看新樣貌的logo更使用了茂生的外來語「モセイ」,展現「台味」以及「壽司」結合的精神。
店裡座位分為戶外以及室內兩區,戶外有吧台座位和兩三張小圓桌,室內座位排的很寬敞,有2人、4人的座位,大約可以容納25人。我們到的時候店內座位大約半滿,還有一...
嘉義美食 | 台灣美食網
茂生壽司屋~嘉義超人氣日本料理店,價格便宜親民,適合家庭 ... | 台灣美食網
茂生壽司屋- 首頁- 嘉義市 | 台灣美食網
嘉義|茂生壽司-高人氣的日式料理店!!! | 台灣美食網
茂生壽司屋- Home - Chiayi - Menu | 台灣美食網
茂生壽司屋。日料屋台變身IG景點 | 台灣美食網
茂生壽司屋 | 台灣美食網
嘉義市美食 | 台灣美食網
[食記] 嘉義西區茂生壽司屋平價好吃日本料理@ 山姆大薯 | 台灣美食網
嘉義縣東石鄉【東石 / 樺榮海鮮餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)】店家資訊營業時間
東石/樺榮海鮮餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)是嘉義縣東石鄉的熱門美食,自從嘉義縣政府將傳統東石漁港,改造成為東石...
嘉義縣番路鄉【菜公店土窯雞】店家資訊營業時間
菜公店土窯雞是嘉義縣番路鄉的熱門美食,沿著嘉義市大雅路往嘉義縣番路鄉的道路上,有很多各式各樣不同風格與特色的餐館林立...
嘉義縣溪口鄉【溪口古早味雙糕潤】店家資訊營業時間
溪口古早味雙糕潤是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,雙糕潤是本鄉極具古早風味的甜點,上下兩層Q彈的糕是由糯米及蓬萊米磨製混合的米...
嘉義市東區【芬芳園企業社】店家資訊營業時間
芬芳園企業社是嘉義市東區的熱門美食,用清香滿溢鼻尖,用甜美滿足味蕾啜一口高山清香,讓鼻腔與喉間充滿餘韻,每一杯透明嫩...
嘉義縣布袋鎮【過溝廟口蚵嗲】店家資訊營業時間
過溝廟口蚵嗲是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,過溝的出外遊子,或嫁出去的女兒,或旅外打拼的鄉親,只要回到過溝故里,都迫不急待...
嘉義縣阿里山鄉【玉山園餐廳】店家資訊營業時間
玉山園餐廳是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,提供多樣合菜以及當地山產料理,如阿里山產的炒筍、香菇肉絲、炒鹿肉等,料多味美,...
嘉義市東區【大丸禧水產有限公司】店家資訊營業時間
大丸禧水產有限公司是嘉義市東區的熱門美食,來自台灣雲嘉南沿海地區新鮮白蝦,將營養與美味”原隻”原味...
嘉義縣民雄鄉【松山羊肉爐】店家資訊營業時間
松山羊肉爐是嘉義縣民雄鄉的熱門美食,嘉義縣唯一收錄Netflix「世界小吃」尋鄉間奇店只為這一味-燻燒3天3夜,不平凡的薰羊肉...
嘉義市西區【嘉冠喜食品有限公司】店家資訊營業時間
嘉冠喜食品有限公司是嘉義市西區的熱門美食,用最簡單的原料做出最有價值的煎餅,這裡的煎餅每一塊都價值不斐,甚至重值千金...
嘉義縣阿里山鄉【山之美餐廳】店家資訊營業時間
山之美餐廳是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,經典原住民風味餐來到鄒族的故鄉,如果沒有體驗原住民的風味餐猶似白走了一遭,位於...
嘉義市西區【一茶工房】店家資訊營業時間
一茶工房是嘉義市西區的熱門美食,一杯在地好茶的製成、一口人情好茶的心意,源自阿里山茶農的堅持。一茶工房採自然農法,樸...
嘉義縣竹崎鄉【湘泉民宿】店家資訊營業時間
湘泉民宿是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,遊客們上阿里山若不走台18線阿里山公路,那麼159甲線就是另一種方便的選擇,但沿路上因自...
嘉義縣朴子市【大眾餐廳】店家資訊營業時間
大眾餐廳是嘉義縣朴子市的熱門美食,小菜上大桌──大眾餐廳七O年代的西式建築,金字招牌的字號,以健康美味的料理、專業敬業...
嘉義縣番路鄉【公田村辦公處】店家資訊營業時間
公田村辦公處是嘉義縣番路鄉的熱門美食,在蜿蜒的嘉130縣道上,有一處迷你卻具人情味的小雜貨店,這是公田村長的家,也是旅人...
嘉義市西區【二通672】店家資訊營業時間
二通672是嘉義市西區的熱門美食,嘉義市中正路,日治時期舊稱為「二通」,為南北貿易往來熱絡的街。擁有71年歷史的二通老屋,...