【傳承家族味】百元海鮮老店分家萬二、萬三打對台 TVBS ... | 台灣美食網

2012年10月5日—...二不仔細找，還很難發現，這間店以前叫萬三，10年前蕭家人合作經營，一邊主攻管理，一邊專司烹飪，曾經生意好到被同業眼紅，在菜裡下毒 ...

台灣現在很普遍百元海鮮或熱炒料理，事實上開創的店家之一，就在高雄旗津，【傳承家族味】系列報導今天為您報導旗津的海產店，30年前，一家名叫「萬三」的海鮮餐廳，創辦人因為不識字不會寫菜單，直接以盤計價，就此讓1盤100的海產料理，在旗津開始風行，只是原本堂兄弟合作經營的老店，因為理念不合宣告分家，一個拿走舊商標另闢戰場，一個則在原址改名為「萬二」，「萬二」、「萬三」2家餐廳都傳承老店，各有擁護者。

現撈現煮，飄香30載，就近取材，海味飄香，堂兄弟分家，比鄰開店，培訓下一代傳承接班，大火加熱，汆燙後的蚵仔，倒入調味好的麻婆豆腐，才擺上桌立刻被拿走，1盤100的海鮮料理是旗津特色，創始店就是這間萬三海產店。

記者：「原本是哪裡人？」民眾：「澎湖啊。」記者：「今天怎麼會來這裡吃？」民眾：「就朋友約一約出來玩。」

萬三老闆娘曾陳玉霞：「客人說老闆娘妳點菜呀，我說我不會寫字、也不識字，不然就1盤100啦。」

萬三在旗津一開30年，上門的明星全成了老闆娘的活招牌，只是同條路上距離不到100公尺，還有另一間店叫萬二，用餐時間跟萬三一樣坐滿人，廚師忙碌的手沒停過，就怕應付不來每張老饕的嘴。

民眾：「之前不知道的時候就跑錯家，也不會說(萬二、萬三)輪替著吃，萬二比較有名就來萬二。」

萬二大廚王正男：「這裡食材比較方便，因為我們靠近海邊，海產可以做到1盤100。」

藏身在巷弄間的萬二不仔細找，還很難發現，這間店以前叫萬三，10年前蕭家人合作經營，一邊主攻管理，一邊專司烹飪，曾經生意好到被同業眼紅，在菜裡下毒登上社會版面，後來堂兄弟理念不同選擇拆夥，一邊保留萬三舊店名，但換地點開店，但另一邊則留在舊址改名萬二。

曾陳玉霞：「大家一起賺錢，大家生意都好，兩邊都好這樣就對了。」

翻開老照片，胼手胝足的打拚過程，記錄在小小的方塊裡，兩家人合作打天下的日子已成絕響，堂兄弟各自努力，也積極培養下一代接班，就是希望擦亮招牌，...