萬三海產店中毒案朝人為下毒偵辦 | 台灣美食網

2002年12月28日—針對前天高雄旗津萬三海產店爆發集體食物中毒事件，衛生署統計，中毒人數多達一百廿六人，值得注意的是，藥檢局採檢食物檢體發現，炒海 ...

(http://www.epochtimes.com) 【大紀元12月28日訊】據自由時報28日報導，針對前天高雄旗津萬三海產店爆發集體食物中毒[1]事件，台灣衛生署統計，中毒人數多達一百廿六人，值得注意的是，藥檢局採檢食物檢體發現，炒海瓜子及韭菜炒蟹腿二道菜中，檢出高劑量的農藥「納乃得」(methomyl)，衛生單位高度懷疑有人下毒；衛生單位已要求萬三海產店停業。

衛生署食品衛生處處長陳陸宏昨天指出，納乃得是常用在草莓等小漿果類，及韭菜等小葉菜類的農藥，但是容許量在零點五至二ppm之間，一般小葉菜類是用一ppm。

不過根據藥檢局昨晚十時測得結果，竟出現炒海瓜子(為海鮮類食物)這道菜的納乃得含量竟高達一千一百一十三ppm，而韭菜炒蟹腿的納乃得含量為三百八十ppm，較一般蔬果類農藥含量超過一千一百一十三倍及三百八十倍。

而且藥檢局將這二道菜的萃取物注入到實驗鼠的腹中，老鼠也立即死亡。

陳陸宏指出，這起食物中毒[2]事件發生在十二月廿六日上午十一時十分至十一時廿分之間，消費者吃海產後，陸續出現暈眩、嘔吐、呼吸急促、肌無力、麻痺等中毒症狀，緊急被送往小港醫院、高雄阮綜合醫院等九家醫院急救。

衛生單位也立即採集海產店六十八件食品檢體、六件環境檢體，以及六十件人體檢體，由於一般食物的細菌性中毒有三至四小時潛伏期，而此次事件發生時間不到半小時，因此懷疑是農藥中毒或是麻痺性貝毒。

陳陸宏說，藥檢局人員檢驗檢體後發現，韭菜炒蟹腿及炒瓜子檢出過量的常用在小葉菜類及小漿果類的農藥納乃得，值得注意的是，在生的韭菜和海瓜子中未檢出納乃得，但是熟菜中卻有檢出納乃得，衛生單位認為，不能排除人為下毒的可能性。

高雄市衛生局昨天接獲衛生署初步檢測結果，由於煮熟的食物中含有農藥成份，衛生局高度懷疑是「被下毒」，高雄地檢署昨也展開調查，初步朝人為下毒方向偵辦。

衛生局長陳永興指出，「萬三小吃部」所出的二道菜，包括韭菜炒蟹腳、海瓜子等，被檢驗出含有「納乃得」農藥成份，但「納乃得」一般是用在果園及菜園，...