『新營・趙・生炒鴨肉羹』‐‐ 台南新營・太子路・太子宮周邊 ... | 台灣美食網
2021年3月4日—來到新營太子宮,想說在附近吃吃東西再北上,家人有查到這家生炒鴨肉羹好像還不錯,因為正好在太子宮旁邊附近,就來吃了。△這邊就以鴨 ...
▲來到新營太子宮,想說在附近吃吃東西再北上,家人有查到這家生炒鴨肉羹好像還不錯,因為正好在太子宮旁邊附近,就來吃了。
▲這邊就以鴨肉類料理為主,類型有點跟一般麵店類似。
▲滷味區想要吃什麼就點什麼,很有鄉間的風格。
▲這邊的座位也是蠻有鄉間風的味道。
▲桌上簡單的醬料也是有的,胡椒粉.醋.辣椒醬都有。
▲來囉~上菜!! 鴨肉羹麵(大)/60元,點了我喜歡的羹麵,生炒鴨肉羹印象中我好像是第一次吃。以這碗60元來說,我覺得份量可以。
▲鴨肉吃起來真的有炒過的感覺,味道就是快炒的鴨肉,吃起來還蠻香的,肉質吃起來剛剛好,不會太軟或太韌,還不錯。
▲麵的話口感OK,還蠻能吸附羹湯的。
▲羹湯的部份我覺得味道也蠻特別的,有炒過的風味,風味中就是帶有炒鴨肉的感覺。
▲鴨肉羹米粉(大)/60元,家人點的米粉,基本上就是麵換成米粉這樣。
▲鴨肉飯(大)/50元,一樣是家人點的,看起來比較類似炒鴨肉,把炒過的鴨肉拌在飯上,類似鴨肉的滷肉飯。
▲鴨肉炒麵/60元,以60元來說,我覺得份量算是蠻不錯的。
▲滷味/50元,因為是家人付錢的,所以這盤總價格不是確定。有吃到海帶.豬耳多.豬皮這樣,豬耳朵跟豬皮口感上稍微軟一些,海帶還不錯。
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