[鹿港美食]鹿鼎紀三色湯圓長型的湯圓你吃過嗎?在地經營三十 ... | 台灣美食網
2021年4月22日—大家印象中湯圓應該都是圓形的吧,但鹿港有長形湯圓?而且一賣就是三十幾年,是不少鹿港人年輕時的回憶,鹿鼎紀甜品店,取名鹿港的「鹿」 ...
大家印象中湯圓應該都是圓形的吧,但鹿港有長形湯圓?而且一賣就是三十幾年,是不少鹿港人年輕時的回憶,鹿鼎紀甜品店,取名鹿港的「鹿」為本店的頭名,「鼎」為店內三大主力產品 湯圓、豆花、仙草銷售並重,故三足鼎立,「紀」則是老板以一百年為一世紀,希望鹿鼎紀能在地方經營延續無數個年代
鹿鼎紀三色湯圓位在鹿港民權路上,之前還榮登鹿港小吃宴指定上桌的特色冰品甜湯,位在轉角處的鹿鼎紀三色湯圓大大的鹿鼎記三個字超顯眼,一旁的牆面上也有鹿鼎記的湯圓介紹
鹿鼎記三色湯圓生意相當不錯,而且大部分都是學生呢,用餐環境也很乾淨清潔,一旁還有看起來像古董的餐桌椅
鹿鼎紀三色湯圓價目表
先到櫃台處點餐,除了湯圓外,也有仙草、豆花、紅豆紫米漿、綠豆沙牛奶等品項可以選擇,不過大部分的人還是來這邊吃湯圓,湯圓區均一價都是40元,價格還蠻親民的
櫃檯前也擺放了許多湯圓配料,三色湯圓有芋頭、蕃薯、原味三種口味,仔細看,湯圓真的是長形的!小小的圓柱狀看起來還真可愛!
鹿港美食推薦/無添加新鮮製作湯圓
鹿鼎紀三色湯圓是採用濁水米的舊米浸泡三小時後,再以熟練的經驗製作成圓仔粹,並加入大甲的新鮮芋頭及竹山的蕃薯,製作出三種口味的湯圓,來這裡還可以看到湯圓的製作過程呢,原來湯圓是這樣『擠』出來的呀
我們點了最受歡迎的粉Q湯圓,一大碗只要40元,大熱天來碗碎冰圓仔湯真的很消暑,這的糖水清甜不膩,湯圓經過冰鎮格外Q彈,而且湯圓比一般常見圓湯圓還小顆,很好咀嚼,加上三種不同口味,不同口味在口中融合搭配,每一口味道都很有變化呢
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