蕃薯糖的由來 | 台灣美食網
蕃薯糖的由來
「蕃薯糖」其實就是大家俗稱的「地瓜酥」，
地瓜酥有著濃濃的家鄉味和兒時記憶，這傳統古早味需要被保留和傳承。
因為小琉球人都習慣說「蕃薯糖」(台語發音)，
所以蜜仔阿嬤就沿用小琉球人說法來稱呼台灣本島的地瓜酥為「蕃薯糖」。
許多小琉球老一輩因為種蕃薯維生，
所以「蕃薯糖」也成了小琉球阿嬤廚房傳統點心，是小琉球隱藏版零嘴。
早期小琉球很多居民都有栽種地瓜，居民多以捕魚維生靠天吃飯，
因此對宗教信仰也特別虔誠，居民在年節或神明生日的時候，
會將自己栽種的蕃薯製做成「蕃薯糖」專門訂作來拜拜的貢品
居民會將其捏製成魚的形狀當供品，在元宵節各大廟宇也會有大型的供品魚可供信徒乞物。
小琉球多以漁業為主，所以我們會乞求「供品魚」
是希望漁船能夠魚蝦滿載大豐收！一整年都可以平平安安賺大錢！
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