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2019年11月29日—四川麻辣包,一樣是豬肉餡少了鹹蛋黃多了麻辣醬,包子吃起來麻而不辣,認真算起來應該是微辣而已,對不敢吃辣的我來講完全可以接受的程度, ...
山西土豪包~相信很多台南人之前都略有耳聞這間店,以超豪華包子打出名聲,不過今天要介紹的是他們家其他口味的包子,雖然食材沒那麼奢華不是干貝和牛,但也口感紮實、內餡多汁,芥末吃了好幾個口味,都滿不錯的!來安平走走可以帶幾個在身上吃,好吃又有飽足感。
山西土豪包現在只有一間店,在安平安北路上靠近安平古堡跟安平樹屋。
山西土豪包目前有11種口味的包子跟饅頭,也有提供宅配訂購服務,芥末帶回家自己放電鍋蒸試過,跟在店內吃的一樣,不用擔心口感差太多。
那天去剛好店員在包中華肉包,麵團現桿、包入豬肉餡跟美美的鹹蛋黃,成為手上這顆個頭飽滿的肉包。
土豪包的包子饅頭都是採用日本麵粉,日本麵粉水分比較少所以吃起來包子皮很Q,豬肉餡跟鹹蛋黃不用說,是經典組合,包子內還充滿鮮美的肉汁,讓人不小心就嗑完一顆。
吃了一顆肉包當然不滿足,又買了四川麻辣包、芋泥起司饅頭、花生起司饅頭、德式香腸饅頭。一桌子滿滿的包子饅頭,大家分一分立刻掃光。
四川麻辣包,一樣是豬肉餡少了鹹蛋黃多了麻辣醬,包子吃起來麻而不辣,認真算起來應該是微辣而已,對不敢吃辣的我來講完全可以接受的程度,這款包子我覺得非常香,是當天朋友中最受歡迎的一款。
花生起司包,饅頭內捲入滿滿帶有顆粒的花生醬,配上香濃的起司,花生鹹香鹹香跟起司意外的合拍。
芋泥起司饅頭,店家自己手工製作的芋泥帶點微甜,加上起司醬在內口感變得很滑順,吃起來滿濕潤的不會很乾,因為在減肥原本想說只吃一口,結果太好吃變成吃掉半個(看著自己的肥肚懺悔)
花生跟芋泥比的話,個人比較喜歡芋泥,好想再吃一個喔(肥肚表示.....)
德式香腸饅頭,這個口味我也滿喜歡的欸!第一次看到德式香腸口味的饅頭,起司真的是個好配角,跟什麼材料都好搭,起司加香腸真是絕配,很喜歡德式香腸的Q彈,原本就帶點鹹味,被充滿嚼勁的麵團包裹著,一口咬下越咬越香,是會想再回...
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