小祿ㄟ小食記 台南國華街 茂雄蝦仁肉圓 在地老店好滋味 | 台灣美食網

2021年2月1日—軟軟QQ的火燒蝦肉圓，吃進口裡好鮮美！台南國華街有好多各有特色好吃的肉圓，「茂雄蝦仁肉圓」鮮甜的火燒蝦肉圓也十分有名氣。位在保安 ...

◎軟軟QQ的火燒蝦肉圓，吃進口裡好鮮美！

  台 南國華街有好多各有特色好吃的肉圓，「茂雄蝦仁肉圓」鮮甜的火燒蝦肉圓也十分有名氣。

  位在保安路上，充滿復古風味裝潢的蔡三毛豬血攤旁邊，有一次好友介紹說口味好，想帶路

  前往卻撲空剛好遇到店休    ><"        照片攝於108.9。

  很有特色的砌磚大鼎灶竹蒸籠，蒸著白拋拋的可口肉圓，老闆娘手不停地的包著肉圓。

  一般民宅的店面擺了幾張桌子，容納不了幾組客人，這裡也是原來從沙卡里巴遷來的老店。

  蝦仁肉圓、芋粿、四神湯都點來嚐嚐，每樣上桌都小小份的，吃過後覺得風味真的不錯。

  蝦仁肉圓NT$60

  小小QQ的肉圓軟軟的依偎在碗裡，淋上帶有鮮甜味的肉燥醬汁，包藏鮮美的火燒蝦。

  哇！這蝦仁肉圓真的很好吃，完全沒有腥味只有鮮味。據說這醬汁也是用蝦殼蝦頭蝦米

  熬出來的所以特別的鮮甜！

  芋粿NT$40元也是淋上店家特製的鮮甜醬汁。

  實實在在的芋頭籤沒有過多粉飾，吃得到Q軟鮮芋頭的香氣。是個人喜愛的口感。

  四神湯NT$30。端上桌來時有股似酒香氣很好聞，湯裡看不到薏仁等人，和平常在高雄吃的

  不太一樣，但四神湯頭一樣濃醇風味好喝，豬小腸很乾淨很軟嫩好吃。

電           話：(06)228-3458

地           址：台南市中西區保安路46號  ...