深坑臭豆腐&蚵仔麵線 | 台灣美食網
2019年5月26日—這家「深坑臭豆腐、蚵仔麵線」是位於新北市新店安坑的吉安街8號,在地經營超過25年了,從剛開始的臭豆腐一份$20,到後來因為原物料上漲 ...
【新店.安坑】│吉安街上深坑臭豆腐&蚵仔麵線│ 這家「深坑臭豆腐、蚵仔麵線」是位於新北市新店安坑的吉安街8號 ,在地經營超過25年了,從剛開始的臭豆腐一份$20,到後來因為原物料上漲導致他們不得已只好把價格提高,現在的一份的售價是$50,當初老闆娘是為了要養育小孩,才決定自己創業,但沒想到老闆娘的好手藝和實在的用料,深受在地人的喜愛,騎樓的小攤位一步步努力到現在擁有自己的店面,生意越做越好也愈來愈受大家喜愛,現在由老闆娘和準備接班的兒子一起共同經營。 麵線裡添加了竹筍跟柴魚片,還有處理好的蚵仔還有滷大腸跟貢丸片,料給的實在,淋上特制大蒜醬油、沙茶,最後再擺上香菜,讓人食指大動。 這家的臭豆腐是先把豆腐切塊才下鍋炸,現點現炸需稍等一會,他的豆腐只炸一次,但剛出爐的炸豆腐,再搭配上蒜味醬油及老闆娘自製的台式泡菜,口感外酥內軟讓人會想一口接著一口吃! 店家也貼心地將臭豆腐切成小塊讓人可以方便的一口一口食用。 地址:231新店區吉安街10號營業時間:
星期一~星期六11:00~18:00
星期日休息
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