貓鼠麵。彰化有歷史的小吃名產。彰化在地特色小吃 | 台灣美食網
2020年6月16日—貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店也可以說是彰化名產記得小時候我們全家看完電影爸爸必帶我們來吃很多遊客都是慕名而來的曾經站在街道就 ...
貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店
也可以說是彰化名產
記得小時候我們全家看完電影
爸爸必帶我們來吃
很多遊客都是慕名而來的
曾經站在街道就有2人來問貓鼠麵怎麼走
貓鼠麵是彰化名點,為經歷三代九十年的老店
由陳木榮創始經營,據說其人生肖屬鼠,個子瘦小,手腳靈活,動作敏捷,綽號「老鼠仔」。
他賣麵為生,所賣的麵被稱為「老鼠麵」。在閩南語裡,「老鼠」與「貓鼠」同音,
所以「老鼠仔」陳木榮的麵,因一字之轉,被稱為「貓鼠麵」。(資料摘自網路)
現在的貓鼠麵賣的很多樣
貓鼠三寶與雙寶服務員說客人都點這個居多
也有現切小菜
三寶丸與豬腳有做外帶販售
貓鼠米粉/貓鼠麵+雞捲($40+$10)
白菜滷$25/豬腳$70/燙青菜$25
因為我們不吃丸阿.所以就只加雞捲服務人員說可以點這樣
湯有蛤蠣的味道帶點鮮味
有點像陽春麵.不過喝起來有他們自家的風味
有點像蛤仔麵的湯頭.有大骨與鮮蛤融合的味道不過貓鼠麵比較淡一些
滷白菜
我覺得彰化的麵攤幾乎都有這道
滷得軟軟入味的.我是覺得還不錯
燙高麗菜
淋上單純的醬油膏加一些油蔥
因為每餐要有青菜所以就點
豬腳(小)
看到豬腳就想點一下
表皮帶有Q彈.咬一下就骨肉分離而且切小塊.吃起來可以很優雅
貓鼠麵是彰化名產也可說是到彰化旅遊很多遊客都會來一嚐風味
擁有近百年歷史的老店小吃.是來到彰化一定要網羅的小吃
剛好在彰化阿璋肉圓附近.每逢假日更是人聲鼎沸
店家門口張貼的旅遊路線參考
彰化市美食 | 台灣美食網
【彰化小吃餐廳】貓鼠麵- 怪名字的細湯麵@ 涼子是也:: 痞客邦 | 台灣美食網
貓鼠麵。彰化有歷史的小吃名產。彰化在地特色小吃 | 台灣美食網
【彰化美食】貓鼠麵,百年歷史的在地特色美食小吃,麵條Q彈 ... | 台灣美食網
貓鼠麵 | 台灣美食網
【彰化】貓鼠麵‧究竟是什麼料理? | 台灣美食網
貓鼠麵 | 台灣美食網
【彰化美食】百年老店『貓鼠麵』 | 台灣美食網
【彰化】貓鼠麵+阿璋肉圓+銅鐘圓仔冰@ Chu 的祕密花園 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【古街鳥來糖】店家資訊營業時間
古街鳥來糖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,鹿港老街上,有家賣充滿古早味的「鳥來糖」,這是早期只有出現在廟會年節的小點心,老...
彰化縣秀水鄉【馬興馬舌餅、馬蹄餅】店家資訊營業時間
馬興馬舌餅、馬蹄餅是彰化縣秀水鄉的熱門美食,彰化秀水一群志工改良傳統牛舌餅,開設柑仔店賣餅,所得挹注老人兒童福利基金...
嘉義縣大埔鄉【河濱餐廳】店家資訊營業時間
河濱餐廳是嘉義縣大埔鄉的熱門美食,尚青活魚36技艷陽映照在農會旁桃紅九重葛後方一塊餐廳招牌上,向窗明几淨的玻璃門內望,...
彰化縣永靖鄉【法菲曼咖啡精品原料】店家資訊營業時間
法菲曼咖啡精品原料是彰化縣永靖鄉的熱門美食,本公司為國內專業咖啡進口商,長期以來專門提供國內咖啡品牌大廠,也幫這些品...
彰化縣鹿港鎮【東茂茗茶】店家資訊營業時間
東茂茗茶是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,來到鹿港,不免讓人立刻聯想到鹿港名產點心、糕點,而搭配各式糕點最佳的飲品,就是茶。...
彰化縣員林市【北門肉粽行】店家資訊營業時間
北門肉粽行是彰化縣員林市的熱門美食,北門肉粽是在地相當知名的店家,店內粽香四溢,一串串手工包的粽子掛在竹竿上,別有一...
彰化縣鹿港鎮【健興糖仔店】店家資訊營業時間
健興糖仔店是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,50年代的食品如:柑仔糖、柑仔冰、王子麵、麵茶粉、抽抽樂、洞洞樂...等等多種食品,以...
桃園市楊梅區【綠園餐廳(埔心牧場)】店家資訊營業時間
綠園餐廳(埔心牧場)是桃園市楊梅區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市326楊梅區高榮里幼獅路一段439號營業時間:07...
彰化縣鹿港鎮【光華亭】店家資訊營業時間
光華亭是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,光華亭「三番錦魯麵」在鹿港開業逾百從1899年,可說是能見證鹿港歷史的名店。店名雖為「光...
彰化縣鹿港鎮【鵬師小丸子】店家資訊營業時間
鵬師小丸子是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,鵬師秘方,採用豬大骨熬製多時的香醇湯頭,用上等豬肉特製成的小丸子、水晶餃,湯頭好...
彰化縣花壇鄉【花壇羊肉店】店家資訊營業時間
花壇羊肉店是彰化縣花壇鄉的熱門美食,隱身在花壇鬧區的小巷子內,卻有著頂級美味的羊肉料理店,老闆堅持用台灣品種新鮮羊肉...
彰化縣二水鄉【大明火燒麵】店家資訊營業時間
大明火燒麵是彰化縣二水鄉的熱門美食,二水的麵食,最有名的首推「大明火燒麵」,它是觀光客的最愛,來二水鄉必點美食,老闆...
彰化縣鹿港鎮【木生小吃部】店家資訊營業時間
木生小吃部是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,木生小吃部是在地人相當推薦的飲食小店,招牌滷肉飯是最令人難忘的小吃。詳細資料店家...
彰化縣彰化市【熊賀甲手工煎餅捲】店家資訊營業時間
熊賀甲手工煎餅捲是彰化縣彰化市的熱門美食,熊賀甲手工煎餅捲是把蛋捲和煎餅結合在一起,做出厚實酥脆、無添加的料理,目前...
桃園市楊梅區【郭元益食品】店家資訊營業時間
郭元益食品是桃園市楊梅區的熱門美食,第五屆桃園十大伴手禮郭元益雪波果子露詳細資料店家地址:桃園市326楊梅區幼獅工業區青...