埔里美食.樹蛙亭田園廚坊@ 埔里渡假公寓:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月20日—埔里美食.樹蛙亭田園廚坊...位於南投埔里鎮的桃米生態村,是一座美麗而附有鄉村氣息的地方,來到這裡,除了體驗豐富的生態旅遊之外,桃米的 ...
位於南投埔里鎮的桃米生態村,是一座美麗而附有鄉村氣息的地方,來到這裡,除了體驗豐富的生態旅遊之外,桃米的地理景觀、人情味、道地美食也是值得回味的內涵。 位於桃米社區震災紀念館旁的「樹蛙亭田園廚坊」,是桃米地區新開幕的田園餐廳,提供以埔里地區特產為主要食材、做成的一道道田園料理風味餐。 廚藝精湛的廚坊女主人表示,所有料理都是經由不斷嘗試、研發出來,加上採用河洛菜的作法,沒有繁複的調味,而是清淡、少油的料理方式,相當適合台灣的口味;此外,也為隨著季節變化作調整,歡迎前來享受美食喔!
廚坊內部景觀
走進廚坊內部,由原木、竹材搭建成成的餐廳,讓人感受到一種樸質的原味,用餐時,還可以感受到戶外的清幽靜謐,怡然自得。
紅茶豬腳
紅茶豬腳是廚坊的招牌料理之一,用紅茶入味的豬腳,滷得相當入味,香嫩不油膩、口感絕佳,讓人想一嚐再嚐。
茭白筍豬肉
用埔里特產茭白筍、搭配特別調理過的豬肉片,茭白筍的香脆與豬肉的Q嫩讓口感變化更豐富,是廚坊的新菜色。
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