【食記】香園牛肉麵(軍校路) | 台灣美食網
四十年經驗讓香園牛肉麵站穩左營眷村外省麵的市場,提供了有如軍人食量大小的料理,讓人覺得cp值頗高,豬排相關料理不容錯過,店家的小菜也是特色,總店這邊 ...
左營眷村以外省麵食聞名,光是一條路上就有好幾家外省牛肉麵,每家店各有特色,而在軍校路上有一家經營超過四十年的香園牛肉麵,深受當地居民的喜愛,上次吃過香園河堤店的豬排麵實在驚為天人,對其印象頗為深刻,隔了幾天之後,再戰總店的美味。
總店保持著四十幾年樸實店面,一度讓我們找不到,實在是外面的招牌沒亮燈,只靠大門印著大大香園二字才找到店面,知道的客人想必是識途老馬,不然一般人走過這條路很容易錯過,和河堤店一樣都非常好停車。
總店並沒有比分店來得大,座位是以兩旁排列方式,保留中間方便出入,靠近廚房區域的鐵架上應該是擺滿小菜的畫面才是,太搶手結果已經所剩不多,還好老公手腳快,搶到兩小碟小菜。
看來辣蘿蔔乾很受這裡的朋友歡迎,幾乎都快要見底,酸菜反應似乎就差了一些,還有滿滿一盆。不曉得和酸菜比較鹹的關係是否有關。
和分店採相同的點菜單,一樣區分了大小與麵體選項,劃好後交給工作人員。這裡大碗份量足夠二人一起吃,如果各點一碗建議點小碗就好。
小菜所剩無幾,老公手腳快挑到二盤小菜,小菜之一雞胗切片以辣醬等調味料加以醃製,吃起來很開胃,店家很用心在小菜上,所推出的小菜在味道上都抓住了我們的胃口。
小菜之二花枝圈,花枝圈每一個都有一定的厚度,吃起來非常有嚼勁,酸酸甜甜醬汁拌著花枝,我們都覺得蠻好吃的。
豬排飯85元/小,豬排的超高人氣已經不用我們再多說,配菜雖不多,卻是佳作連連,其中蕃茄炒蛋香甜滑順,配著白飯吃,有意想不到的好滋味,榨菜是老公的最愛,白飯上還淋了少許肉燥增添白飯香氣。
第一次在河堤店吃的豬排又大又厚,而第二次在總店吃到的比較扁,味道卻不折扣,很好吃,還有網友建議可以...
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