【寶山】大樹茶屋 | 台灣美食網

2012年2月11日—我的話，我會想要吃山產野菜外加放山土雞！這可是都市裡面一味難求的料理！跟著新竹縣觀光行銷活動，推薦我好喜歡的「大樹茶屋」，這裡有 ...

2017-07-27

大家如果去山區玩耍，第一個想到要吃的料理是什麼呢？

我的話，我會想要吃山產野菜外加放山土雞！這可是都市裡面一味難求的料理！跟著新竹縣觀光行銷活動，推薦我好喜歡的「大樹茶屋」，這裡有主人家栽種沒有農藥噴灑的野菜，還有主人家放養的放山雞，加上一些創意，將客家菜、山菜做出最棒的組合搭配！

大樹茶屋，藏身在山中，連外型都純樸。

旁邊就是一大片山地，有老闆種植的山菜還有放山雞！

  店內的座位並不算多，不過老闆說有客人來包場用餐，最多一次來了四、五十個人！

還沒吃飯，先喝杯老闆自己做的鬼針草茶。這是老闆自己去採、晒的茶，我才知道原來鬼針草可以做茶耶！真特別啊！

可愛造型的蘋果盆！

居然是裝白飯的！而這白飯也不是隨隨便便的白飯，有著淡淡的芋香味道，老闆是特地選用台東來的米！這白飯煮的真的是好啊！（好到大家狂吃，把老闆的白飯吃光光啦）     涼拌木耳，一點點酸酸的，相當開胃好吃！

涼拌毛肚，味道不錯，毛肚處理的口感恰好，不會難咬！

放山土雞來啦！燈燈燈～

揪齁架！我可吃了不少呀！肉質嫩（年紀剛好）卻又有彈性，這是真正有運動的放山雞！ ...