【寶山】大樹茶屋 | 台灣美食網
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我的話,我會想要吃山產野菜外加放山土雞!這可是都市裡面一味難求的料理!跟著新竹縣觀光行銷活動,推薦我好喜歡的「大樹茶屋」,這裡有主人家栽種沒有農藥噴灑的野菜,還有主人家放養的放山雞,加上一些創意,將客家菜、山菜做出最棒的組合搭配!
大樹茶屋,藏身在山中,連外型都純樸。
旁邊就是一大片山地,有老闆種植的山菜還有放山雞!
店內的座位並不算多,不過老闆說有客人來包場用餐,最多一次來了四、五十個人!
還沒吃飯,先喝杯老闆自己做的鬼針草茶。這是老闆自己去採、晒的茶,我才知道原來鬼針草可以做茶耶!真特別啊!
可愛造型的蘋果盆!
居然是裝白飯的!而這白飯也不是隨隨便便的白飯,有著淡淡的芋香味道,老闆是特地選用台東來的米!這白飯煮的真的是好啊!(好到大家狂吃,把老闆的白飯吃光光啦) 涼拌木耳,一點點酸酸的,相當開胃好吃!
涼拌毛肚,味道不錯,毛肚處理的口感恰好,不會難咬!
放山土雞來啦!燈燈燈~
揪齁架!我可吃了不少呀!肉質嫩(年紀剛好)卻又有彈性,這是真正有運動的放山雞! ...
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