高雄最「高貴」的烤鴨，國賓飯店20樓川菜廳 | 台灣美食網

2021年2月18日—加上失了熱度，往往讓莉莉安吃了怕怕...這天來到國賓飯店的川菜廳，當然要嚐一嚐它的經典菜色--烤鴨.

說起烤鴨，莉莉安有一個壞習慣，就是只愛吃餐廳的烤鴨......也就是說，一般外帶回家的烤鴨，莉莉安是一點兒興趣也沒有 ......  君不見路邊的烤鴨店裡，吊在櫥窗上的烤鴨們，等客人等到皮都皺了；帶回家之後更糟，從塑膠袋裡拿出來的烤鴨們，皮已經被悶的軟軟的......加上失了熱度，往往讓莉莉安吃了怕怕  ...

這天來到國賓飯店的川菜廳，當然要嚐一嚐它的經典菜色--烤鴨 ...... 丁老昌已經先行電話預訂，因此肥滋滋的烤鴨在我們抵達之後不久就現身了......

有著金黃色緊緻外皮的烤鴨，看起來何止讓人垂涎三尺而己 ... 那緊繃的的線條實在誘人......

一隻要價NT1,700（共三吃）的鴨子，自然要比市面上大隻又肥美才行......

師父俐落的幫我們片鴨，還一邊告誡我們：「外面的烤鴨不要隨便吃...」...... 嗯，莉莉安會謹遵您的教誨...

沒兩、三下，疱丁解「鴨」的戲碼已經差不多了...... 師父的身手令人有賞心悅目之感...

粉紅色的鴨肉配上緊緻油亮的皮...... 莉莉安只能說，真的是一分錢一分貨...

當然了，第一吃就是最普遍的，加上甜麵醬和大蔥而成的鴨肉捲......

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