新化老街、大目降文化園區一日遊泰香餅舖 | 台灣美食網
Sep01.202016:00.新化老街、大目降文化園區一日遊泰香餅舖-晉發米穀商店-大目降小卷米粉-新化老攤-大目降文化園區|台南景點親子遊.3327.創作者介紹.
延續小鎮漫遊風,台南新化區入選2020台灣經典小鎮
不能錯過的新化老街為台灣罕見保存完好的日治時期計畫性街道
新化老街成形在1920年代,兩旁建築保留完整
每一棟有不同特色及華麗的立面泥塑裝飾,曾入選全國百大歷史建築票選第二名
集優雅與氣質於一身,見證新化早年的繁榮
走在新化街區,有如穿梭時空般的回到那美好的年代
老街上有多家歷史悠久的老商號,米廠、餅行、布莊、藥行等,還有有許多美食小吃可嘗鮮
連公有零售市場都這麼美,這麼有古意,可惜已散市,不然還真想逛逛
泰香餅舖
復古的不只街道,經營八十多年泰香餅舖販賣的糕點一樣很有古早味
店內兩大招牌為水果餅和香餅,厚薄、大小均有,還創意的加上笑臉形狀
水果餅以糯米粉為外皮,內包甘藷、桔汁、麥芽糖,入口軟Q香卻不甜膩,因水果餅餡含新化三寶之一的番薯,有「新化鎮餅」之稱
香餅(椪餅)因餅身膨脹內部中空而得其名,內抹黑糖、麥芽糖,為府城婦女坐月子時,滋補養生用,又稱「月子餅」
另有古早味的杏仁酥、綠豆糕、鹹糕、麵粉酥、肉餅等,價格都實惠
走老街、看老屋、嚐老味道,再帶上古早味伴手禮,完美!!
泰香餅舖
地址:台南市新化區中正路431號
電話:06 5982588
晉發米穀商店
擁有145年歷史的「晉發米穀商店」開展自清同治年間
因第四代和五代屋主陸續去世,家屬無力承接營運,由在地青年團隊接手,成為另類第六代傳人
店內兩層樓高的檜木碾米機重新整修啟動後,轉動的是時代的記憶
而經整理後的「晉發米穀商店」,店內空間明亮開闊,維持米店運作
除了維持原販售的各種米,另加入與五穀相關的產品,傳承米店百年的精...
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