【馬祖北竿】發師傅協和食品行的五行地瓜餃冰 | 台灣美食網
2017年9月11日—店門口大大的廣告五行地瓜餃冰是主角。馬祖缺水,旱季時農民利用閒置期種植地瓜,不但可以當作主食,地瓜貯蔵、加工後也讓馬祖人開發出 ...
其實北竿最熱鬧的地方大概就兩條街,也就是機場前交叉口這兩條了,發師傅就在這一帶,以黃色招牌的醒目來說,遠遠的就可以看到了。
店門口大大的廣告五行地瓜餃冰是主角。
馬祖缺水,旱季時農民利用閒置期種植地瓜,不但可以當作主食,地瓜貯蔵、加工後也讓馬祖人開發出獨一無二的副食甜點—黃金地瓜餃。做為老牌特產店,協和食品推出冷凍包裝,讓遊客可以安心把黃金地瓜餃拎上飛機回家的店鋪,此外,來到協和還可以親自品嚐馬祖唯一的黃金地瓜餃刨冰,鮮美的配料加上Q脆的地瓜餃,是獨特的口感體驗。
店內除了有販售商品外還有用餐的地方,原來這裡是複合式經營,除了販賣馬祖的名特產外還賣五行黃金餃。
等待用餐的空檔順便看看當地的名產。聽說除了紅瓦餅乾外,傳統的馬祖酥、芙蓉酥、以及招牌蘿蔔絲餅、自創的蓮花酥也很暢銷。
老闆娘正在櫃台這邊[1]準備我們的美食。
等待時發現櫃台後面有一張前總統馬英九先生到訪的相片。
店家的人氣商品
馬祖黃金餃是當地名產,有人稱為地瓜餃,因為皮是用地瓜做成的,這裡的黃金餃,有冷熱兩種選擇,冷的是地瓜餃刨冰,熱的則是炸的。
我們點去冰的,不愧是五行黃金地瓜餃,顏色很繽紛,QQ的地瓜餃裡面包著碎花生加糖粉及芝麻,甜阿。
湯底還有紅豆和花生搭配,讓整個口感提升不少,炎炎夏日來一碗是不錯的選擇。
炸的黃金餃沒吃過,有機會再吃吃。
地址:馬祖北竿鄉塘岐村中正路229號官網:http://www.083655236.com.tw/about.php電話: 0836-55236時間: 08:00–21:30
References 老闆娘正在櫃台這邊 (terrykuo58.pixnet.net)馬祖、北竿 | 台灣美食網
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五行地瓜餃(冷凍包裝) – 協和食品行 | 台灣美食網
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