珍饌精緻手工蛋捲。嘉義竹崎鄉伴手禮 | 台灣美食網

2020年1月11日—根據嘉義文化觀光局產業科的說明，才知道這個手工蛋捲是親情的產物，珍饌老闆有個愛吃甜食的父親，高齡已九十幾歲，為了滿足父親的口慾， ...

根據嘉義文化觀光局產業科的說明，才知道這個手工蛋捲是親情的產物，珍饌老闆有個愛吃甜食的父親，高齡已九十幾歲，為了滿足父親的口慾，並顧及度造成老年人的身體負擔，於是研發了不加一滴水、非自然添加物以及奶製品，成分只加紅殼土雞蛋、麵粉、砂糖、植物油、天然酵素的手工蛋捲。堅持新鮮自然、手工原味製造。對於酷嗜奶味，平常也愛吃蛋捲的我來說，珍饌手工蛋捲的口感比較緊實，是偏「日式煎餅」的感覺，不過蛋香濃郁，加上可以一口解決，我覺得是很不錯的伴手禮。(本文為2013年舊食記更新，多張照片取自珍饌官網[1]。)

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2013年六月中旬，應嘉義縣文化觀光局產業科的邀約，

進行兩天一夜的桃城之旅。

說起我跟嘉義的緣分實在很奇妙，

記得我部落格還在無名小站時期，有一次有篇文章上奇摩首頁，

當日後台湧進約23萬人次，台灣各地都有網友點入，甚至海外也不少，

偏偏，嘉義一個人也沒有，難道嘉義人不上網？

當時我就開玩笑說：總有一天要「進攻」嘉義！

沒想到從2011開始，我因為參加公路環島比賽，

跟兒子去了一趟外傘頂洲[10]，當時嘉義在地人扛姐陪同，

帶我們母子去吃了一些地方小吃，並逛了鐵道藝術村[11]，

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