【雲林】斗六 | 台灣美食網
2017年9月22日—冬天還沒到,我們居然就先衝來吃羊肉爐了這家連夏季都照常營業,今天來用餐時發現和我們一樣狂熱...【雲林】斗六--香港九龍羊肉爐♥有別於台式羊肉爐,湯頭較為清甜不油膩♥...更多食破天驚的用腰內肉寫食記-雲林推薦文章.
冬天還沒到,我們居然就先衝來吃羊肉爐了
這家連夏季都照常營業,今天來用餐時發現和我們一樣狂熱的傻蛋並不多
之前冬天來過一次,生意可是好的不得了
不單只有羊肉爐,還有清燉牛肉鍋及砂鍋魚頭
港式羊肉爐多採用甘蔗、馬蹄、黨蔘、黃耆搭配羊肉燉煮,藥材特性較屬溫補
和台式羊肉爐以當歸、紅棗、桂皮、麻油熬煮,吃多較為躁熱有所不同
其實,我通通來者不拒,好吃就好了嘛
菜單有點變動,鍋物很貼心的區分2人份及4人份,讓客人有個參考的依據
今晚我們參戰的人數不夠多,只能意思意思的點個幾樣試試
這裡的餐具要自取哦
羊肉爐 2人份/530元 小貢丸 50元/份、白蘿蔔 30元/份
有的單點食材老闆會先丟進鍋裡再一同上菜
羊肉爐本身就有嫩豆腐、鴨血、白蘿蔔、蕃茄、高麗菜
因為想讓湯頭鮮甜,而且白蘿蔔能吸附湯汁,所以我們再加點一份白蘿蔔
但,配上那一大把香菜,剛開始喝湯時,還以為是蘿蔔排骨湯餒
羊肉數量還好,以530元來說,這鍋價位不高不低
帶皮、帶骨的部位都有,焢的有軟爛,瘦肉也不乾柴
羊肉麵線 50元/份
吃羊肉爐怎能少了這一道,沒有其他調味,單純...
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