【新莊】老闆人真好之名記豆腐工廠參觀行 | 台灣美食網
2020年11月16日—【新莊】老闆人真好之名記豆腐工廠參觀行...接著下樓去參觀另一部份的工廠，，這邊是製作豆干的部份這個應該是灌模之類的吧（走在最後面沒 ...
=98.10.11=
之前看愛評的朋友們參觀名記豆漿食記時，就一直很想去看看，
難得這次BB又號召了團，當然是一定要報名的囉！
於是拉著小綺也跟去參觀看看～～
週日一早九點十五分就要在名記集合，說實在的好久沒在週末這麼早起了呀（出去玩例外）
不過本以為在門口集合的，沒想到大家都已經被工作人員帶上三樓了
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一到了三樓才知道今天除了我們這群愛評朋友們（約莫20多個）
另外還有十幾二十個人呢！大家正排排坐的在聽老闆演講著，
而另一邊服務人員也提供了新鮮熱豆漿給客人喝喔！
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圖中白頭髮的正是名記的黃老闆，週日一早喝著暖呼呼的豆漿，
邊聽著黃老闆對豆漿事業的認真故事史，順便也了解了黃老闆對這份事業的用心！
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在這之前我根本沒聽過名豐的豆漿，我喝的豆漿大多都是小7或早餐店的
不過這天在這喝的名豐豆漿卻比一般坊間所賣的豆漿來的香濃呢！
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聽黃老闆解說告一段落後，就跟著工作人員來了解一下製作過程
首先第一站是先介紹製作豆漿最重要的〔水〕～
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這是他們的淨水系統，名記的水是由這十道活性炭濾心來過濾的，
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也因為是經過嚴格把關的過濾水，所以這裡的水質很清，是可以生飲的唷！
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然後還可以看到頂樓有自種蔬菜，由被蟲咬過的樹葉可以看出沒農藥呀！
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然後下樓去參觀過程了，再來是介紹進口的黃豆！
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旁邊牆面上寫著〔不良品區〕四字，叫小綺站在字下充當不良品，哈～
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因為東拍西拍，所以我們嚴重落後，但也可以拍到前面的人群啦！這還只是一小部份= =
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原來前面那群人看 的正是這個〔拉豆皮〕的作業過程，
但因為裡面太熱了也有很多高溫器材，所以不開放入內，只能在門口觀望囉！
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其間工作人員還拿出市面上販售豆子和名記的黃豆來做豆類顏色比較
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接著下樓去參觀另一部份的工廠，，這邊是製作豆干的部份
這個應該是灌模之類的吧（走在最後面沒注意在聽.......）
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