台灣呷透透:鄭家魚丸燕圓、王記蚵仔煎 | 台灣美食網
2020年6月30日—台灣呷透透:鄭家魚丸燕圓、王記蚵仔煎...鄭家魚丸燕圓地址新竹市北區中山路75號電話(03)525-8189營業時間07:00~23:00王記蚵仔煎
歷史悠久的城隍廟,除了香火鼎盛,周邊美食也同樣精采,
動輒百年的小吃老攤,每家生意都好得不得了,
其中這一碗暖胃的丸子湯,就是傳承百年的好滋味,
來廟口品嘗丸子湯的朋友,幾乎每一位都是老顧客,小小的攤子前,歷經時光的流轉,至今日依然川流不息。
超過一百年歷史的魚丸店,是什麼樣的好味道能夠飄香超過一個世紀?
店家特選,使用深海魚所打成的漁漿,
純手工的製作過程,不添加任何一點化學添加物,當天現做,當天售完,
除了有鮮度滿點的魚丸,還有讓人垂涎欲滴的粉紅色燕圓,
加入蔬菜以及紅麴的燕圓,配上當日現熬的新鮮骨肉,更讓美味大大提升。
歷史悠久的老店,還有王記蚵仔煎,
熱鬧的攤子上,鐵鏟忙碌翻個不停,煎了賣完、賣完又煎,
香噴噴的味道,讓人光用聞的肚子就咕嚕叫個不停,
好吃的蚵仔煎,除了火候得控制得宜,食材的選用更是不得馬虎,
嚴選嘉義東石的新鮮蚵仔,
口感鮮甜又飽滿,
配上特製甜辣醬,將蚵仔的鮮味一口氣提了出來。
如果...
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