[新竹市]:竹山意麵(乾意麵、骨肉湯) | 台灣美食網
2021年5月3日—店名:竹山意麵消費日期:2011/4地址:新竹市北區愛文街13號營業時間:AM07:00~PM21:00*服務態度有太加強。---一覺醒來下午一點鐘, ...
店名:竹山意麵消費日期:2011/4地址:新竹市北區愛文街13號營業時間:AM07:00~PM21:00
*服務態度有太加強。
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一覺醒來下午一點鐘,心裡還想著清境美好的一切,肚子卻不爭氣的叫了,要吃什麼呢?什麼還有開啊?腦袋轉了轉,想起一樓飲水機旁的黑白a4紙:「新竹驚人知的超低調小吃」----食尚玩家之就要醬樣玩。
不知道是哪個好心人整理出來,還順道印給大家看,選了家頗具爭議的竹山意麵,決心要去看看它到底好不好吃,服務人員臉臭臭與否。
傳統麵店,門口蠻多人在排隊的,坐位不算少,麵和湯價格普普。小菜一盤35元,這部分我覺得價位略高,在台北很多都才30元耶,便宜還有25的說。
看完小菜準備開始點餐囉,疑?桌上沒有菜單,也沒貼桌號,所以是直接和店員點嗎?湊巧店員就在旁整理前桌客人使用後的桌面。
我:「我們要兩碗乾意麵和骨肉湯!!」店員:「....」。怪了?不會沒聽到吧,怎麼不回應我,講很大聲了說。
重複一次好了~~~我:「我們要兩碗乾意麵和骨肉湯!!」店員:「....」。我:「....」。
換個店員再來一次好了,結果還是一樣...我終於知道為什麼大家都說他服務態度差了,明明在他面前說但卻像鬼擋牆一樣都聽不見
正當要怒了,店員忽然來問要點什麼,原來要等他們覺得忙完才會接受你的點餐,(吃麵過程中觀察某對母女點餐的心得,因為情況和我們一模一樣)
乾意麵(小,35元)配料簡單就是小白菜而已,麵條偏細偏軟,覺得味道還不賴耶,很香。只可惜要吃快點,不然吃到後來麵會糊成一團,讓本就偏軟的麵條變得有些可怕。
眼觀四方,仔細瞧瞧在地人都點什麼?怎麼吃?是我到一家店最常做的事。我發現有點乾意麵的,都會加上桌旁的紅醬,味道和甜辣醬很像,但別加太多,不然會蓋掉意麵本身的香味,
*建議先吃原味再加甜辣醬,不然會覺得原味完全沒味道。
骨肉湯(55元)這項也是學食尚玩家點的。肉滿滿的一大碗,肥瘦參半,搭配起來剛剛好,湯頭部分不油不膩,還不錯喝。
*老闆娘主動給我們兩個湯匙,該說她們...
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