黃屋夥房(風月椐食堂)】麟洛20年麵店 | 台灣美食網
2021年2月5日—屏東美食社團.屏東是一個藏有不少美食小吃的縣市,每個鄉鎮都有各自獨特的美食文化,可以一同加入 ...
黃屋夥房是五十咩收藏很久的麟洛麵食口袋名單,最近終於有機會走訪一下,不過這天走訪時,發覺現在店名是叫做風月椐食堂,店裡除了傳統麵店的基本麵食之外,還有台菜或客家菜類的合菜類可以選擇,所以不論是要簡單來碗麵食,或是跟家人聚餐吃個合菜,應該都是不錯的選擇。
麟洛風月椐食堂(黃屋夥房粄仔店)外觀環境這天和朋友走訪屏東,想要到屏東各個鄉鎮四處吃吃,第一站決定先來吃個麟洛在地的麵店【黃屋夥房 板仔店】,不過最後定位找到的地點是這間【風月椐食堂】,好像這兩個都是同一間店,只是【風月椐食堂】菜色是偏向合菜,而【黃屋夥房 板仔店】則是粄條麵食店。
進到店裡的時候,還有一個吧檯,吧檯旁邊有菜單可以拿。
接著走進用餐區時,由於這邊不少大桌,應該會比較優先留給多人的客人,所以找個店員引導入座。
麟洛風月椐食堂(黃屋夥房粄仔店)菜單資訊風月椐食堂菜單有兩頁,菜單照片是2021年1月拍的,其中一頁菜單以單人的菜色為主,主要是麵食、小菜、還有湯品。
另外一頁則是合菜為主,若是多人一起走訪的話,可以參考這頁菜單,店裡菜色偏向於家常菜以及客家菜色為主。
由於和朋友兩人走訪,所以個點了碗麵,再搭配小菜。
點完菜後,一旁還有茶以及餐具可以自行取用。
麟洛風月椐食堂(黃屋夥房粄仔店)餐點介紹這天我們兩人走訪,總共點了「湯米苔目(小)」、「乾麻醬細麵(小)」、「豬皮」、「滷味拼盤」。
風月椐食堂「滷味拼盤、豬皮」這天小菜點了魯味拼盤以及豬皮,覺得他們家拼盤口味吃起來不錯,吃起來帶有醬香透點甜味,搭配蔥花香菜,再蘸上一些辣椒更對味。
豬皮感覺像是用燙的,因此外觀看起來顏色較淺,本以為吃起來會比較平淡,但沒想到他們家的醬汁不錯,豬皮Q彈的口感,搭配醬汁酸香帶甜伴著蒜香,讓人一片接著一片。
風月椐食堂「乾麻醬細麵(小)」、另外到屏東,五十咩最愛吃的就是家鄉的麻醬麵了,屏東的麻醬麵風味大都偏厚重,不過每個鄉鎮口味還是有些許不同。
風月椐食堂...
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