吃。高雄 | 台灣美食網
2020年5月16日—位在鳳松路上對面是知名的「阿婆仔麵」。這間「潮州牛雜湯牛肉專賣店」是當地人推薦的美食店家,屏東地區牛肉料方式就與台南截然不同, ...
位在鳳松路上對面是知名的「阿婆仔麵」。
這間「潮州牛雜湯牛肉專賣店」是當地人推薦的美食店家,屏東地區牛肉料方式就與台南截然不同,不同是屏東會添加九層塔與濃郁沙茶醬,這間潮州牛雜湯整體菜色口味的呈現,就是很道地屏東地區牛肉料理方式,至於牛肉的取得屏東與高雄自來自鳳山區,台南市附近區域的牛肉取得來自善化區,小高覺得這兩區域牛肉口感截然不同,我覺得台南市的溫體牛肉品質較好,很適合來料理最原味的牛肉湯來取勝,今天品嚐這間潮州牛雜湯口味令人滿意,整體餐點定價偏超值值得推薦給您。
店面外觀有點老舊似乎生意不是很好感受。
玻璃門上貼著店家的營業時間供參考。
大門推開令人驚訝坐滿用餐客人,入口處有放置椅子供客人候位使用。
入口處是店家料理台環境還可接受,這地方主要料理湯品類的菜色,至於有需要熱炒就在後方廚房料理。
料理台上櫃子有放置牛肉各部位新鮮的食材。
這是本土溫體牛肉外觀鮮紅很吸睛。
室內用餐空間主要擺放大園桌椅主,因為格局關係桌椅擺設會有困擾,是內有裝設冷氣供客人舒服用餐。
這裡是沒有點菜單供客人自行畫選,想要點餐就看牆面上掛著菜單,想吃菜色直接告訴服務人員即可,菜單主要以牛肉相關料理為主,分類有麵類、飯類、湯類、炒類及滷牛肉類等。
桌面上有放置專屬佐料供自行調配,佐料有白醋、薑末及辣酸菜等。
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