【汐止秘境餐廳】空間&料理處處是藝術的無菜單料理 | 台灣美食網

2018年11月24日—北上至汐止交流道下，右行走汐萬路出口接汐萬路一段，再右轉往「五指山風景區」方向行駛至汐萬路三段366巷，轉入巷口後直走下坡進入食 ...

幾經蜿蜒的小路，終於來到汐止近郊的「食養山房」 早在「食養山房」還在陽明山上的時候，我就曾慕名而去品嘗 企業名人王永慶、林百里、張忠謀等人，都曾是座上賓 去了幾次陽明山上點，自搬遷之後，那令人忘不了的蓮花雞湯，又引導我來到了汐止店

食養山房的主人林炳輝，像是個修行者，每天開工第一件事，就是召集員工擺茶席泡茶做“早課” 他每天早上都會與員工講解禪宗語錄或是分享美感經驗，以免員工因忙於照顧客人，反而沒時間照顧自己的心境 我想，這就是為什麼食養員工的舉手投足都有呈現一種很特殊的寧靜感。

這裡有著濃濃的的東方人文氛! 這裡還有提供包間可以預訂，包廂內的布置非常典雅，園外景致有滿滿的綠竹，更彰顯了東方的禪味美感

這是一般的用餐區，榻榻米配上寬敞落地窗，讓人有種安定的寧靜感

一上座，服務人員就遞上紙巾跟熱茶 連個紙巾旁都有擺上菊花當成裝飾(彷彿還有配色)，好典雅 第一道菜是山泉手工花生豆腐綿密豆腐配上花生，搭配清甜玉米漿，玉米漿好像比較不常見~之前去北京玩耍的時候，好像北方比較常見) 非常的開胃(其實是開車來有點迷路，等到很餓

緊接的這是高湯凍，本以為也是開胃的飲料(到底有幾個胃要開?? 沒想到竟然是鹹點

再來是小山刺身冷盤(自己亂取名) 還有一些時蔬~

這裡的食物，口味偏清淡，忠於食物的原味，擺盤非常精緻，每道菜都像幅畫一樣 再來是小鳥胃小飯糰，這個飯香Q軟嫩，搭上我愛的杏包菇跟玉米筍，除了份量有點少之外，沒什麼可以挑剔了

然後是我朝思暮想的蓮花雞湯： 這道算式食養山房的招牌湯品吧!!它吸引許多饕客慕名而來(我本人)。 我第一次喝它，可是在陽明山上的時期 看著整朵的蓮花躺在雞湯上，熱氣讓花瓣慢慢地開展~好像是個上菜SHOW ...