台式風味‧在地食材 | 台灣美食網
2017年12月22日—在海鮮檯櫃現點現做,服務生手寫memo菜單。點菜方式滿像海產店的,不過若有菜單參考會更方便些,也可以掌握預算。大眾餐廳(3).jpg.
店名大眾化的朴子「大眾餐廳」,位在傳統鄉鎮、生意活絡的配天宮媽祖廟附近。從開元路轉進北通路,大停車場就餐廳的斜對面,停車非常方便。
屬於70年代風格的西式大洋樓,年節將至,騎樓與餐廳裡都擺了不少準備出貨的客訂年菜。內裝像是婚宴餐廳,平常是一般家常聚會的台菜海鮮;還有為各個機關團體與遊覽車準備的合菜餐廳。
合菜是十人的份量。人少時則採單點不夠再加點,老闆說避免浪費都會這樣建議。在海鮮檯櫃現點現做,服務生手寫memo菜單。點菜方式滿像海產店的,不過若有菜單參考會更方便些,也可以掌握預算。
餐廳裡裡外外正忙著年菜出貨。半開放式大型廚房料理區,看見溫和文雅的大廚鄭先生穿著白色廚師袍戴廚師帽指揮若定。
老闆親和力十足!有很多理念、創意,除了培養人才外,餐廳裡的大廚、廚師大都是親人、姪子。在想法上也好溝通、貫徹執行,這是老闆的想法,小祿未置可否。
陳老闆在餐飲界已經有51年的資深經歷。本身是大廚除了經營餐廳,以前每年都培養2~3人出師自立,餐廳牆壁上掛滿了很多獎狀、證書與感謝狀。
一樓是開放用餐區都是大圓桌;二樓設了很多包廂每個包廂裡有2張大圓桌。沒有包廂費的設限,少人用餐也可以使用。服務生很親切自然,就像左右鄰居般,讓人感到自在放鬆。
蔓越莓綜合果汁酸甜度剛好,佐餐很適合。
開動了!3+1人的台式風味餐~
涼拌魷魚/$150。
店內的招牌~ 誘人的魷魚淋...
《食記》嘉義--大眾餐廳@ Evita Huang | 台灣美食網
《食記》嘉義--大眾餐廳辦桌菜@ Evita Huang :: 痞客邦 | 台灣美食網
【嘉義朴子】嘉義大眾餐廳的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
台式風味‧在地食材..嘉義朴子大眾餐廳 | 台灣美食網
台式風味‧在地食材 | 台灣美食網
嘉義朴子。大眾餐廳,傳承台灣古早味好料理x 配天宮在地美食 ... | 台灣美食網
大眾餐廳 | 台灣美食網
大眾餐廳有限公司 | 台灣美食網
大眾餐廳有限公司 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【海珍蚵仔煎專賣店】店家資訊營業時間
海珍蚵仔煎專賣店是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,鹿港傳統且道地的特色小吃是什麼呢?又有哪一種食物是到鹿港必嘗的佳餚?就是「...
彰化縣鹿港鎮【海露佳味館】店家資訊營業時間
海露佳味館是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,食法千變萬化,沾拌炒煮、炒麵、炒飯、夾饅頭吐司基本吃法,煎蛋、煮湯更是一絕,不但...
新北市坪林區【德利休息站(東木河茶莊)】店家資訊營業時間
德利休息站(東木河茶莊)是新北市坪林區的熱門美食,喜歡騎單車的朋友,常會利用假日休息,到坪林這邊挑戰自己的極限,許多車...
新北市板橋區【雅米早午餐】店家資訊營業時間
雅米早午餐是新北市板橋區的熱門美食,用早餐店的價位,就能享用精緻早午餐,板橋新埔站附近的雅米早午餐,用優雅的藍色調,...
新北市新店區【源平溪傳統豆花大王】店家資訊營業時間
源平溪傳統豆花大王是新北市新店區的熱門美食,小巧精緻的源平溪傳統豆花大王,採用日式風格的陶瓷碗來盛裝豆花,這裡提供傳...
嘉義縣布袋鎮【阿惠蚵仔煎 風味獨特】店家資訊營業時間
阿惠蚵仔煎風味獨特是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,布袋鎮,充滿濃濃人情味的地方。來到布袋,愛吃蚵仔的您當然不能錯過阿惠蚵仔...
彰化縣彰化市【魚市場爌肉飯】店家資訊營業時間
魚市場爌肉飯是彰化縣彰化市的熱門美食,「魚市場爌肉飯」於夜間10點開始營業。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市中正路二段320...
新北市永和區【哥弟筒仔米糕】店家資訊營業時間
哥弟筒仔米糕是新北市永和區的熱門美食,筒仔米糕,古法手工製作,將飯及油蔥放進木桶攪拌,搭配芹菜、肉鬆,獨門甜辣醬,不...
嘉義市東區【東發養蜂場】店家資訊營業時間
東發養蜂場是嘉義市東區的熱門美食,來自職人的堅持與專業東發養蜂場的男主人林永勝,自幼便與蜂為伍,因為深愛蜜蜂,甘心如...
新北市淡水區【淡水可口魚丸店】店家資訊營業時間
淡水可口魚丸店是新北市淡水區的熱門美食,這個橢圓柱形的白色丸子,不知讓多少造訪淡水的人留下深刻的印象,也曾是多少外出...
雲林縣水林鄉【涼心青草茶】店家資訊營業時間
涼心青草茶是雲林縣水林鄉的熱門美食,經經營40年的老店良心茶,位在水林國小側門的涼心青草茶,總是吸引許多在地的民眾路過...
新北市三重區【大胖烏醋乾麵】店家資訊營業時間
大胖烏醋乾麵是新北市三重區的熱門美食,已經在三重屹立快廿年的大胖烏醋乾麵,向來是運將大哥們中午停歇、嚐一頓銅板美食的...
嘉義縣梅山鄉【田媽媽友茶居田園料理館】店家資訊營業時間
田媽媽友茶居田園料理館是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,山野食材變成人間美味深入太和山區旅遊,往往最令遊客頭痛的餐飲問題,在...
新北市平溪區【溫泉商店 雞捲攤】店家資訊營業時間
溫泉商店雞捲攤是新北市平溪區的熱門美食,別看路邊一攤不起眼的雞捲店,很多好吃的小吃都是起源於這些地方,位於菁桐車站老...
彰化縣彰化市【幸福咖啡文學館】店家資訊營業時間
幸福咖啡文學館是彰化縣彰化市的熱門美食,幸福咖啡文學館,坐落於彰化市華陽公園內,旁邊的139號縣道,是近年來彰化八卦山風...