沒預約吃不到！嘉義80年日式老宅甜品店草莓千層派酥脆香甜 ... | 台灣美食網

2021年1月17日—預約才能來！位在嘉義中山路88巷旁，藏有這間日式甜品店，80年浪漫老宅的前身，竟是日據時代法官的住所，踏上木製裝潢榻榻米，彷彿搭上 ...

▲雪後煎茶。（圖／《板橋Edenx食旅[1]》提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）

實習記者鍾奇峻／綜合報導

預約才能來！位在嘉義中山路88巷旁，藏有這間日式甜品店，80年浪漫老宅的前身，竟是日據時代法官的住所，踏上木製裝潢榻榻米，彷彿搭上時光機秒回過去，老闆每天製作的甜點都不同，來到這旅人可以盡情享受老宅的氛圍，若是跟姐妹出遊，還有專屬包廂可以預訂。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來 [2]

▲位在嘉義中山路88巷旁，藏有這間日式甜品店。

▲推開日系木門，傳來雪後煎茶老闆的熱情招呼聲。

▲仔細環繞四周會發現，老宅的擺設空間幾乎沒更動過。

推開日系木門，傳來雪後煎茶老闆的熱情招呼聲，仔細環繞四周會發現，老宅的擺設空間幾乎沒更動過，每個角落都散發著歲月靜好的美麗；室內約有24個座位，每日名額有限需要提前1天訂位，最低消費每人1飲，目前僅接受成年來客，包廂方面只有1間可以容納4至6人。

▲包廂方面只有1間可以容納4至6人。

▲室內約有24個座位，每日名額有限需要提前1天訂位。

▲季節限定汽泡水。

除了愜意的空間氛圍，店內的甜點才是主角，高人氣的時令水果千層派，千層餅皮酥香脆口，為了增添入口香氣與滑順度，在內餡加入卡士逹醬與四葉鮮奶油，最後再以草莓平衡整體甜度，擺盤在美麗的清水燒春櫻大盤上，保有視覺與味覺的雙重享受。

▲高人氣的時令水果千層派。

▲時令水果芭菲。

飲品方面，《板橋Edenx食旅》推薦季節限定汽泡水，杯中放入自製草莓與果醬，搭配特殊的英國汽泡水，入口綿密細膩，尾韻還帶有獨特的酸甜，口感多層次一喝就愛上。

▲來這就能享有視、味覺的雙重享受。

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